А я сегодня между прочим первый день в официальном декрете! По такому случаю приготовила для нашего папочки тортик, да…

Декрет... Волшебное время.. Наслаждайся 😊

А можно рецептик?🍴🍴🍴🔪🔪🔪🍰🎂☕

@ulushka, Для коржей

мука 370 гр

сахар 1 стакан

морковь натертая 2 стакана

соль 0,5 ч.л

разрыхлитель 2,5 ч.л

сода 1 ч.л.

яблочный уксус 1 ст.л

растительное масло 0,5 стакана

вода (теплая) 1 стакана

цедра 3 х апельсинов

имбирь немножко

Для крема:

Апельсиновый сок (свежевыжатый) 3 стакана

Миндальная мука 2 ст.л

Манка 2 ст.л

Сахар по вкусу

-В миску добавить муку, разрыхлитель, соль.

-В теплой воде растворить сахар и добавить растительное масло.

-Замесить тесто понемногу добавляя жидкость к сухим ингредиентам.

-Морковь натереть на мелкой терке, должно получиться два стакана натертой моркови.

-С апельсина снять цедру.

-Морковь и цедру добавить в чашу к тесту, влить погашенную в яблочном уксусе соду.Перемешать.

-Вылить тесто в форму, накрыть фольгой и поставить в духовку при температуре 175 С на 30 минут, затем фольгу снять и выпекать еще 20-30 минут.

-Готовность проверить шпажкой.

-Готовый бисквит вынуть из формы и дать остыть на решетке.

-Апельсиновый сок выжать и вылить в кастрюлю.

-По вкусу в сок добавить сахар, миндальную муку и манку. Варить до загустения. Дать остыть.

-Остывший бисквит разрезать и промазать кремом сверху и по бокам. Украсить.

Это постный вариант, обычно я делаю сметанный крем с грецкими орехами)

Очень жирную сметаны смешиваю с сахаром и дробленым грецким орехом, все делаю на глаз по вкусу))

Ого,не простой рецепт.Вы молодец!!!Миндальную муку где-то покупаете?Или миндаль мелите в муку?Я такое не встречала даже.

@ulushka, ну либо помолоть, ну я купила в островке "ягодки орешки" в тц глобус (220 рублей за 100 грамм)