Сделала вчера дома Том-Ям 🌶🔥 Муж очень любит :))Здорово ,что теперь все эти космические ингредиенты для него можно…

а что это вообще такое?

@ingaklim, тайский острый суп с морепродуктами (обычно креветками ) и кокосовым молоком )

Тоже люблю Том-Ямчик)

А дайте рецептик) тоже попробкю

Напишите, плз, как делали, мой тоже оч.любит

@polina_moshchenko, @tij_svetlana, @oxy36, окей,вечером напишу рецепт 😌👌🏻

Ооооо, здорово! Буду ждать)

том яяяяяям😍😍😍 и я жду рецептик)

И мне

@ninelll включите меня тоже)пожалуйста)

Ох уж эти мужчины любители экзотики 😂😂😂Пусть борщ есть))Шучу))Тоже жду рецепт для своего любителя том яма

@aleynikova_k, точно 😂😂😂👌🏻но мой кстати борщ вообще не любит и все 'стандартные ' супы ))гурман блин 🙈

@ninelll, мой украинский хлопец просто 😂😂😂Без борща жизни нет )))Это его уже Москва разбаловала Том ямами, да мясо супами😆

@polina_moshchenko, @tij_svetlana, @oxy36, @boo..., @lis_tarot, @maumurrrrrinio, @chayka9, @aleynikova_k, итак)На 2 порции понадобятся:

Куриный бульон (добавляла на глаз, примерно 250-300 мл)

Листья лайма 3-4 шт.

2-3 стебелька лимонного сорго

4-5 ломтиков галангала (некоторые заменяют корнем имбиря. Тоже неплохо)

6-8 шт. грибов Цаогу (либо 3-4 средних шампиньона)

2 ст.л пасты Нам Прик Пао (я нашла в интернет-магазине, но можно приготовить и самостоятельно, делается легко)

1-2 ст.л. рыбного соуса (готовила и с ним, и без него. Разницы не почувствовал никто)

0.5 стручка свежего чили. Можно добавить больше-меньше, зависит от того, какую остроту желаете получить. Можно добавить сушеный. Но чили :)

креветки и черри добавляете то количество, которое хотите видеть в своей тарелке)

300 мл стакана кокосового молока

2 ст.л. лаймового сока (можно лимонного)

кинза

рис (я использовала басмати)

.

.

Смешать куриный бульон ,кокосовое молоко ,пасту нам прим (можно заменить пастой Чили ) и рыбный соус и довести на огне до медленного бурления,не давая сильно кипеть.Параллельно в отдельной ёмкости обжарить на сливочном масле порезанные тонкими ломтиками стебли лимонного сорго,туда же добавить порезанные пластинами ломтики галангала,грибы крупными кусочками ,листья лайма,креветки очищенные ,помидорки черри ,свежий перец Чили по желанию и жарить все до того момента ,как покраснеют креветки .Как только покраснели -заливаем все это нашим бульоном,добавляем лаймовый сок и солим по вкусу .Даем покипеть минуту и можно наслаждаться 😋

Подавать с отварным рисом 🍚🌶

Большое спасибо за рецепт)

@ninelll, спасибо! 😊

@ninelll, у меня вопросик по ингридиентам, в каком магазине покупали?))

@oxy36, в глобусе)но в Ашане и перекрёстке тоже все это видела )там где отделы с овощами лежат прям готовые наборы ,написано 'для том-ям'))

@ninelll, спасибо! Как раз на выходных в глобусе буду))

@ninelll спасибо😘😘😘