кто не знает, чем сладким побаловать детей: вот опробовала вчера рецепт зефира из аквафабы. нам нельзя яйца, мучное, рис, молочное, бананы, яблоки. состав: вода от горошка (сваренной чечевицы, фасоли, нута), сахар, ложка-две пюре из ягод или фруктов (для цвета нежно розового добавила 1 ч. ложку пюре черной смородины свежей), агар (желатин вряд ли сможет заменить, но если знаете нюансы, наверное можно пробовать) и сахарная пудра. рецепт и порядок - на ютубе (для меня слишком сладко, я уменьшу в след.раз сахар в 2 раза). дочь счастлива, с ее аллергией она ест зефир😊😊😊 после выкладки около 6-8 часов зефир подсыхает, так что либо с утра на вечер, либо с вечера на утро готовить надо. думаю, для неаллергиков тоже очень даже👍 ну и вообще кто кулинарит часто эту аквафабу надо на заметку взять. фото нет, уже смели😂