пост или меню без молока, без яиц, без риса.

праздничный стол.

торт: коржи на основе безглютеновой смеси с кукурузной мукой, слой желе (например: соевое/миндальное/кокосовое молоко, взбитое с мятой и сахаром, добавить агар по пропорциям, или варенье домашнее разбавить и отцедить, замешать с агаром). застывает около 6-8 часов

кексы: смесь для выпечки без глютена плюс сахар плюс разрыхлитель или сода - влить эмульсию из раст.масла и воды горячей (около 60-70 град.), добавить ягоды вишни или изюм или корицу или дом варенье. выпекать 15-25 мин. посыпать сахарной пудрой.

печенье: тесто из минеральной газ. воды, растительного масла и смеси для выпечки (ну или муки, если можно глютен), раскатать в круг, разрезать на сектора. на каждый сектор положить кусочек груши и присыпать сах.пудрой или сахаром. завернуть рогалики и в духовку. сверху-пудра по желанию. начинка может быть из дом.мармелада, изюма, яблока, ананаса.

десерт: печеное яблоко. яблоко моем горячей водой, лучше со средством для мытья фруктов/овощей. в тарелку и в микроволновку: каждую минуту переворачиваем вверх ногами. итого 3-5 мин до готовности в зависимости от мощности. можно добавить мед/кедровые орешки если нет аллергии

украсим карамелькой петушок на палочке.

ягодный мусс: (содержит манную крупу, нельзя при непереносимости глютена): ягоды в сотейник, немного кипятим, цедим. сок отставляем. ягоды заливаем 0.5 стаканом воды, варим, снова цедим. на отваре варим кашу манную с сахаром. даем остыть до 40 град.добавляем сок. взбиваем.

индейка в рукаве. голень индейки (около 1 кг на 2-3 персоны). солим (обмазываем солью) и все. засовываем в рукав для запекания и в духовку на 1.5 часа при 180 гр.

печеный картофель: моем с жесткой мочалкой, режем пополам, солим и на противень. в духовку. до готовности. около 40 мин

салаты: винегрет, картофельный (картошка, морковь, горошек вареные, лук и масло раст., соль), помидорный (помидор тонкими дольками, душистый горошек много, лук тонкими полукольцами, соль и масло), огуречный: огурец, укроп, чеснок, соль, масло), еще один картофельный (вар.картофель, маринованные опята, сооеный огурец, масло), овощной (листья салата, огурцы, помидоры, тертая морковь немного, соль, масло), свекольный (свекла вареная, чернослив рубленный, соль, масло), капустный (капуста шинкованная, морковь тертая, уксус, соль, сахар, масло).

напитки: морсы, компоты, вода, чаи (яблочно-смородиновый например)

P.S. грибы и уксус до 7ми лет не рекомендуются.