Какой творог в Турции похож на наш по вкусу?
Какой творог вы покупаете в Турции, чтобы по вкусу максимально на наш походил?
Комментарии
Сама делаю , очень люблю. Лучше домашнего ничего нет . Молоко кипячю оставляю на плите на сутки , потом добавляю йогурт или кефир что есть , подогреваю немного , градусов до 40 чтоб скисло быстрее и оставляю ещё на сутки где то иногда на дольше , пробую чтоб кислый стал , потом на медленный огонь не доводя до кипения чтоб сыворотка отделилась , оставляю остужаться, потом откидываю на марлю подвешиваю чтоб сыворотка стекла где то на ночь , утром наслаждаюсь )) очень люблю свой . Например если хотите не очень жирный то после того как прокипятили и молоко и оно отстоялось на поверхности будут сливки:) можно ложкой собрать и для чего то использовать .
@polinia да тоже недавно открыла его для себя! Так давно скучала по творожной массе! Теперь хоть с изюмом, хоть с вареньем . Как с детства:)) заметила , что наши быстро его разбирают:) я 1 кг быстро сьедаю
Я беру на nişantaşı pazarı tuzsur lor peynir
@polinia, спасибо, завтра пойду пробовать)
@olala406 Да, похож. Не соленый, хорошо разминается в мягкую кашку, может, только он не кислый. На сколько я помню, наш творог бывает кисловатым. Может, немного пресноватый, но я добавляю сухофрукты и получается вкусно. НО! Надо следить, чтобы он у них был свежий. Один раз видела у них он чуть сероватый стал, а должен быть белого цвета. И учтите, что в пакете (он идет наразвес) этот сыр быстрр портится. Я покупаю 300 грамм на 2 дня (завтрака). Как-то держала в холодильнике дольше, и он испортился.
@anastasia88888, @lemurka91, я тоже делаю сама для ребёнка, но сама не могу его есть, у меня он почему то пресный получается, мне кислоты не хватает, делаю из йогурта. Лимон добавляла, все равно не то
В Мигросе есть! Точь в точь... там несколько видов..вы просите тот что пожирнее и не соленый
@mama_aylin, заливаю молоко и всю кислятину из холодильника в мультиварку и довожу до кипения)
Лор пейнир иногда как реально наш творог, но надо найти хорошее место, я нашла у себя в районе методом проб и ошибок)) пробуйте - они же дают. Так может найдете максимально похожее.
Делаю сама, в холодильнике всегда находится что-то кислое)
@elif., попробую ваш способ, спасибо!