@bysya2015, недавно был пост про творог,кефир делили на равные пропорции и замораживали,потом размораживали и получался творог.я пробовала мне понравилось,что не надо греть.

Купите в аптеке закваску Виво творог и делайте сами))

@lenorrr, @mamaalexi, спасибо за ответы! Учту 💐

хлористый кальций не вредит, во время термообработки он теряет свои свойства, и служит только для сворачивания молока, такой творожок получается пресный, вкусный, очень нежный. Если хотите с кислинкой то вот рецепт: 0.5 литра кефира до кипения и все! процеживаете и вот вам творожок. Тоже очень вкусный и нежный, я брала кефир Грин Агро 1% и вконце добавляла бананчик, очень вкусно 👌

Нельзя добавлять хлористый кальций. Он оседает в организме и это не полезно. Делайте обычный творог, зачем туда ещё химию пихать, которая для этого не предназначена.