Состав грудного молока 💫 Грудное молоко - это уникальный продукт, созданный самой природой. В период внутриутробного…

Состав грудного молока 💫

Грудное молоко - это уникальный продукт, созданный самой природой. В период внутриутробного развития все пищевые вещества ребенок получает с кровью матери. После рождения способ питания изменяется, но все органы новорожденного развиты ещё недостаточно, поэтому исключительная ценность грудного молока, определяется, в первую очередь, его составом, который близок к составу клеток и тканей организма дитя.

Кратко об основных компонентах:

🌷 Углеводы🌷

🔆 Основным представителем является лактОза, которая хорошо переваривается и всасывается (90%) в тонком кишечнике под влиянием лактАзы из эпителия. (Подробнее о лактозе поговорим в теме лактазная недостаточность)

🔆 Грудное молоко содержит значительные концентрации олигосахаридов, примерно 15 г/л, около 45% их выводится с калом и мочой, оставшееся количество частично преобразуется в ходе обмена веществ, под воздействием кишечной флоры. И есть предположение, что эти компоненты действуют как некая форма пищевых волокон в рационе питания грудных детей. Эти олигосахариды выполняют важную функцию в обеспечении защиты от вирусов и бактерий или их токсинов, а также способствуют росту флоры толстой кишки. Один из видов олигосахаридов - "Bifidus фактор" способствует размножению в кишечнике полезной микрофлоры, и припятствует развитию патогенной (пробиотический эффект).

🌺 Белки 🌺

Содержание белка в грудном молоке соответствует пищевым потребностям грудных детей. Составляет менее 1/3 от количества белка, содержащегося в коровьем молоке. Белки представлены казеиновой и сывороточной фракциями.

🔆 Белки молочной сыворотки в наибольшем количестве представлены: альфа-лактоглобулином и лактоферрином. В противоположность этому: главный сывороточный белок коровьего молока(значит и в смесях) - это бета-лактоглобулин, который не содержится в грудном молоке и может вызвать отрицательную антигенную (аллергическую) реакцию при кормлении грудных детей.

🔆 Казеин грудного молока обладает химическими свойствами, которые позволяют ребёнку легче его переваривать, чем казеин, содержащийся в молоке других млекопитающих.

🔆 Часть молочного белка присутствует в грудном молоке в виде иммунозащитных белков (иммуноглобулинов), лактоферрина, лизоцима и других макромолекул, играющих важную роль в защите ребёнка от патогенной микрофлоры.

🔆 Высокий уровень свободных аминокислот. Наиболее важные: цистеин и таурин, т.к. их синтез у детей раннего грудного возраста затруднён.

🔆 Лактоферрин-обеспечивает транспорт железа.

❗️До 80% железа, поступающего с грудным молоком усваивается ❗️

🔅Также лактоферрин грудного молока защищает организм ребенка от самых разных инфекций, является активатором роста костей, предохраняющим от развития остеопороза.

🔅 Учёные представили новое лекарство, к которому супербактерии не смогли выработать резистентность. Произведено оно из белка грудного молока. Выяснилось, что лактоферрин эффективно уничтожает при контакте некоторые бактерии, вирусы и грибки, которые являются лекарственно-устойчивыми и не поддаются воздействию прежних поколений антибиотиков. Лактоферрин считается одним из перспективных направлений для разработки средств против рака, поскольку при экспериментах in vitro показывает еще и противоопухолевую активность.

🔅 Уже выяснено, что чем дольше женщина кормит, тем выше уровни лактоферрина - так, после трех лет кормления уровень лактоферрина в молоке даже превышает этот уровень в молозиве и более чем в 100 раз выше, чем в коровьем молоке!

📌 О других компонентах грудного молока, поговорим в следующий раз) Продолжение следует 📌

Ваш #консультант_по_гв

#консультантпогвсамара

#составгрудногомолока