Mom.life
Feruzushka
zfm2108
Feruzushka
post image
Мой яблочный пирог с кремом))))
24.02.2017
11

Лучший комментарий

Комментарии

milana005
Оксана·Мама дочки (8 лет)
@zfm2108, @espresso, спасибо 👍💐
24.02.2017 Нравится Ответить
zfm2108
@espresso да он особо проблем не делает)))
24.02.2017 Нравится Ответить
espresso
Еспрессо·Мама сына (8 лет)
@milana005 есть похожий пирог, но не надо заморачиваться с заварным кремом. Найдите в интернете Цветаевский яблочный пирог. Очень вкусно.
24.02.2017 Нравится Ответить
zfm2108
@milana005 конечно)))
Яблочный пирог с заварным кремом.
Ингредиенты:
Тесто:
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
180 гр. сливочное масло
150 гр. сахар
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
360 гр. мука

Крем:
350 мл молока
1 яйцо
2 ст. ложка крахмала
4 ст. ложки сахара
1/3 ч. ложки ванилина
а так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Масло холодное, но не из морозилки, нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку. Затем добавьте яйцо, сахар, сметану и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и рыхлым. Скатайте его в шар и уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Для заварного крема в сотейнике размешайте венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. При постоянном помешивании доведите крем до кипения и огонь выключите.

Тесто разделите на 2 неравные части 1/3 и 2/3. Большую часть раскатайте и перенесите в разъемную форму диаметром 20 см, делая бортик. Яблоки очистите, нарежьте дольками. Выложите на тесто. Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей, это улучшит вкус. Залейте горячим кремом. Остальное тесто тонко раскатайте и нарежьте крупными полосками. Выложите полоски теста сеточкой сверху на крем.Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться.
24.02.2017 Нравится Ответить
amaralis
Ami·Мама дочки (8 лет)
Аппетитный. Тоже хочу сочный яблочный пирог
24.02.2017 Нравится Ответить
milana005
Оксана·Мама дочки (8 лет)
Ням 👍 а рецепт можно ?
24.02.2017 Нравится Ответить
Читайте также