Кто напишет мне пошаговый рецепт даргинского чуду)))?никогда не готовила дома
Комментарии
Переодически нужно просматривать чтоб не подогрело, после жарки обмаж сливочным маслом и лучше в пакет обычный, он пропариться станет мягче.
@zaday1993, тесто замеси оставь, на пол часа. Нарежь картошку так, разделив картофельку на 4 доли, потом нашинкуй тонко, иначе не прожариться. Нарубить лук мелко, лучше фарш добавь на глаз, соль перец, я люблю сушенный укроп, зелень свежую, немного масло и посоли. Раздели тесто на порции, все на глаз, раскатай положи начинку. Обмаж яйцом и в духовку где то 180 гр.
@8ganieva а как делается потом тесто раскатываем да и начинку сначала картошку потом мясо положить?да
@8ganieva спасибо обязательно приготовлю так
Да можно фарш, курицу, мясо вкусно с колбасой кто как хочет.
я делаю не дрожжевое тесто, оч вкусно получается, сметану яйцо, сливочное масло, кефир, соль добавляю и не очень мягкое тесто замешиваю... в начинке у меня порезаное на мелкие куски мясо, картошки побольше, соль, перец и жир, чтоб посочнее было..как раз вчера готовила))
Девочки я делаю тесто на кефире, раньше ставила дрожи и все прочее, потом думаю зачем заморачиваться. Итимат печка очень выручает, кефир, сода, соль и мягко замесить тесто, только не слишком. Оставить на пол часа очень хорошо получается ☺️ ша фото загружу.
В даргинском чуду должно быть рубленное мелко мясо
@zaika819 попробую по твоему рецепту. Никогда в тесто майонез не добавляла еще
@zaika819 масло в начинку забыла написать. Хорошо напомнила. А то суховато бывает
@gulishan тесто становится нежным.
мука
дрожжи
соль
масло
майонез
начинка
фарш
лук полу кольцами
картошка тоже мелко полу кольцами
кто то тмин добовляет.я не люблю.:-D и еще в фарш добавляю масло чуть точнее когда все мешаю
а так выше девушка рецепт написала :-) я только еще ,майонез добавляю в тесто
@gulishan, картошка и мясо сырые должны быть ?
У каждой свой рецепт. Я всегда готовлю так
Начинка. Фарш или мелкие куски мяса смешивать с картошкой мелко нарезанной. Лук. Можно и поджарить лук.зелень специи и делаете чуду в духовке
Как появится пенная шапка замешиваем тесто средней плотности и в теплое место
Я делаю все на глаз. Пакетик быстрых дрожжей развести в теплой воде . добавить 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо и оставить на 15 минут
Форму я делаю не круглую, виде месяца как на чуду. Сначала раскатаю, положу начинку и вокруг косой завершу. Так удобнее, ну кто как хочет☺️