@happy_mama919, сделала по вашему рецепту,супер проучились. Спасибо

Мой любимый рецепт, муж в восторге))

1 л молока

3 яйца

3 ст ложки сахара

1ч ложка соли

1/2 ч ложка соды

3 стакана муки

Молоко разогреваете, добавляете яйца, соль, сахар взбиваете. Добавляете потихоньку муку и соду. Даёте постоять минут 15, вливаете немного подсолнечного масла и жарите. Получаются тонкие и ажурные)

По опыту могу сказать, молоко должно быть обязательно тёплым. Я его грею минут 5 в микроволновке

ссылка что бы дырочки появлялись ажурные я соду добавляю 🙄 и воду . Скинула Вам рецептик на кефире .

Я делаю так и они всегда идеальные и тоненькие

250 гр муки

625 мл молока

3 яйца

Ну и сахар и соль по вкусу

Надо что-то кислое, кефир или подобное, может молоко испорченное или простоквашу)

Я ко всему прочему добавляла кефир, получались в дырочку

У меня на глаз муки, чтоб жидкое тесто было. 1 яйцо , 100(можно меньше)мл молока и 150 мл воды . 2л.ст. сахара , щепотка соли. Все комнатной температуры. И масло сливочное растапливаю в водичке теплой и в тесто выливаю. Но я их жарю на средней огне,они светленькие получаются, на большом не успеваю переворачивать