а я сегодня испекла творожный пирог по новому рецепту 🍪🙌 муж любит выпечку с творогом, решила испечь что-то новенькое, получилось вкусненько 😋
делюсь рецептом 😉
для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
однако теста получилось мало и я удвоила все ингредиенты
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры
Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Комментарии
Может, когда нам будет 6 я тоже буду печь 😂🤔
@jannamil, красивый) видать ты уже мастер-шеф)) все строго по рецепту? надо довести до идеала) мужу понравился, буду готовить иногда)
@jannamil, да творога 400 грамм мне кажется достаточно) я тоже такой творог покупала 👍 а суфле... да хватило вроде, поднялось, а потом осел, подождать же надо было)
@catrinok, не знаю) если для теста ингредиенты прибавили, надо было и на суфле прибавить)) а творога я беру меньше, и тот который в магните в ванночках продаётся, типа творожной массы. Так нежнее получается🙂
@jannamil, может быть, а теста почему-то мало показалось изначально)
Это слезы ангела - любимый десерт мужа на мою скорую руку))) может слопать за раз, если вовремя не отобрать😬 только суфле у вас что-то слишком тонким слоем получилось, наверное форма большая)
@galinkatm, естественно 😂 👍