Mom.life
Катерина
catrinok
Катерина·Мама двоих (2 года, 8 лет)
post image
а я сегодня испекла творожный пирог по новому рецепту 🍪🙌 муж любит выпечку с творогом, решила испечь что-то новенькое, получилось вкусненько 😋
делюсь рецептом 😉

для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

однако теста получилось мало и я удвоила все ингредиенты

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру.

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
22.02.2017
43

Лучший комментарий

Комментарии

catrinok
Катерина·Мама двоих (2 года, 8 лет)
@galinkatm, естественно 😂 👍
22.02.2017 Нравится Ответить
galinkatm
Галина)·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Может, когда нам будет 6 я тоже буду печь 😂🤔
22.02.2017 Нравится Ответить
jannamil
Жанна·Мама двоих (8 лет, 13 лет)
Нет) на глаз в основном)))
22.02.2017 Нравится Ответить
catrinok
Катерина·Мама двоих (2 года, 8 лет)
@jannamil, красивый) видать ты уже мастер-шеф)) все строго по рецепту? надо довести до идеала) мужу понравился, буду готовить иногда)
22.02.2017 Нравится Ответить
jannamil
Жанна·Мама двоих (8 лет, 13 лет)
стикер
22.02.2017 Нравится Ответить
catrinok
Катерина·Мама двоих (2 года, 8 лет)
@jannamil, да творога 400 грамм мне кажется достаточно) я тоже такой творог покупала 👍 а суфле... да хватило вроде, поднялось, а потом осел, подождать же надо было)
22.02.2017 Нравится Ответить
jannamil
Жанна·Мама двоих (8 лет, 13 лет)
@catrinok, не знаю) если для теста ингредиенты прибавили, надо было и на суфле прибавить)) а творога я беру меньше, и тот который в магните в ванночках продаётся, типа творожной массы. Так нежнее получается🙂
22.02.2017 Нравится Ответить
catrinok
Катерина·Мама двоих (2 года, 8 лет)
@jannamil, может быть, а теста почему-то мало показалось изначально)
22.02.2017 Нравится Ответить
jannamil
Жанна·Мама двоих (8 лет, 13 лет)
Это слезы ангела - любимый десерт мужа на мою скорую руку))) может слопать за раз, если вовремя не отобрать😬 только суфле у вас что-то слишком тонким слоем получилось, наверное форма большая)
22.02.2017 Нравится Ответить
natahca89
королевская вотрушка
22.02.2017 Нравится Ответить
Читайте также