Mom.life
lerok
lerok
lerok
post image
ДороХие жирные девы, прошу пардона, но не написать рецепт любимых блинов да в Масляничную неделю- не могу😬.
Поэтому вы жрите клетчатку с отрубями в кефире по пути в зал🤸‍♂️🏋🏿, а дрищи вэлкам жарить и жрать🤤🤗.
Ажна напишу 2 рецепта👌, чтоб наверняка😆.
❣️Рецепт 1. Это классика жанра😋. Тонкие, кружевные, эластичные- идеальны для фарширования. Секрет- из жижи только молоко☝️, на каждые 0,5 л-2 яйца, именно яйца придают схожесть с французскими крепами. Итак,

🥞4 яйца взбиваем с солью/сахаром- это уж добавляете по вкусу- дальше вливаем 1л молока попеременно с мукой (на литр уходит примерно 2- 2,5 стак). В конце 3-4 ст л раст масла. Всё! Тесто негустое, должно быстро растекаться на сковороде. Через каждые 3-4 блина смазывать сковороду маслом🥞.

Из литра молока выходит 32 тонких блина. Как вариант, треть муки можно заменить на овсяную или цельнозерновую👍
❣️Рецепт 2. Тоже старьё моё. Сырные блины🤤🤤🤤страшенный объедон. И разгул фантазии, потому что в них круто заворачивать и помидорки, и колбаску, и грибы, и курочку. Нате😁:

🥞1,5 стак молока смешать с 2 яйцами, 1чл соли, 1чл сахара. Добавить 1 стак просеянной муки и 1 чл разрыхлителя. Туда же вывалить 150 г мелко натёртого сыра, укроп и лук по паре ст л. В конце налить 2 ст л раст масла. Жарить, смазывая сковороду маслом, чтоб при перевороте сыр не прилипал☝️, а потом и каждый блинчик смазать маслом. Получается 10 блинчиков. Есессно, лопать горячими🔥🥞

Господи, а если ещё их жрать с сыровяленой колбасой и вином....🙄🍷
В общем, не серчайте, кормите родню и радуйтесь празднику😁😁😁
Фото👇🤤
#мамаЛеракулинар
#мамаЛерапромасленицу
22.02.2017
50429

Лучший комментарий

Комментарии

catalins_reina
catalins_reina
Спасибо за рецепт, все получилось!🌸Только у меня было 500 мл молока и 500 мл воды тёплой.
28.02.2022 Нравится Ответить
net.sna
net.sna
Здравствуйте. 2-2,5 стакана муки, это сколько в граммах? Ну примерно хотя бы 😅🙏
28.02.2022 Нравится Ответить
lerok
lerok
Ну стакан 250 г. Надо смотреть по консистенции
28.02.2022 Нравится Ответить
iriss_kiss_kiss
iriss_kiss_kissстикер
18.03.2020 Нравится Ответить
madamkokokrsk
madamkokokrskстикер
01.03.2020 Нравится Ответить
lerok
lerok
👍👍👍
01.03.2020 Нравится Ответить
ksenuya
ksenuyaстикер
30.08.2019 Нравится Ответить
lerok
lerok
@mous, на здоровье 🤗
18.02.2018 Нравится Ответить
mous
mous
@lerok, Спасибо огромное за рецепт от моего мужа) 😊Тоненькие, как он любит.🌸💐👍
18.02.2018 Нравится Ответить
lerok
lerok
@mous, нет
17.02.2018 Нравится Ответить
mous
mous
@lerok,Доброе утро! а гасить содой или разрыхлителем не надо тесто в рецепте 1?
17.02.2018 Нравится Ответить
smirmaha
smirmaha
@galkina_nataliya,
16.02.2018 Нравится Ответить
lerok
lerok
@vvviktoria, ахаха, на здоровье 😆🤗
14.02.2018 Нравится Ответить
lerok
lerok
@smirmaha, на здоровье 🤗
13.02.2018 Нравится Ответить
smirmaha
smirmahaстикер
13.02.2018 Нравится Ответить
massage_jane163
massage_jane163
@lerok спасибо за уточнение))))
13.02.2018 Нравится Ответить
lerok
lerok
@korona178, нет, стакан гранёный-это 130 г муки!
13.02.2018 Нравится Ответить
massage_jane163
massage_jane163
А можно уточнить- муки в 1 варианта 2-2.5стакана -200гр стакан ведь?
13.02.2018 Нравится Ответить
lerok
lerok
@sunkatrina, спасибо☺️взбивать можно хоть как, главное, однородно чтоб было. Миксером просто быстрее и удобнее
23.12.2017 Нравится Ответить
sunkatrina
sunkatrina
Лера, ваш профиль просто кладезь ценной информации😍весь день читаю с начала до конца, уже выписала кучу рецептов и насохраняла статьи всякие в закладки! Спасибо!!
А про блины можно вопрос человека, который ни разу в жизни с ними не сталкивался?)) яйца с молоком взбивать просто вилкой слегка или миксером?
22.12.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@zelenoglazka2808, 🙈
28.05.2017 Нравится Ответить
katya.rudometova
katya.rudometova
@lerok смазывала. Психанула и муж дожаривал)) у него вышли толстые, зато все перевернулись!
28.05.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@zelenoglazka2808, ну красивый же! Сковороду смазывала?
28.05.2017 Нравится Ответить
katya.rudometova
katya.rudometovaстикер
28.05.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@mamayanchika, на здоровье 😁
20.03.2017 Нравится Ответить
pokahontas_nikcname
pokahontas_nikcnameстикер
20.03.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@eva1000, здорово 😋🤤
26.02.2017 Нравится Ответить
eva1000
eva1000стикер
25.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@mamaalisss, @mamalizisofi, молодцы, кулинарши💪😄
24.02.2017 Нравится Ответить
mamalizisofi
mamalizisofiстикер
24.02.2017 Нравится Ответить
momalisss
momalisss
блины с сыром бомбичные👍👍👍
24.02.2017 Нравится Ответить
momalisss
momalisssстикер
24.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@alisami, в клетку☝️😆
23.02.2017 Нравится Ответить
alisami
alisami
Надо уже тетрадь завести чтоль 🙈
23.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@swetik555, @bijou, на здоровье, девы🌞😁
23.02.2017 Нравится Ответить
bijou
bijouстикер
23.02.2017 Нравится Ответить
swetik555
swetik555стикер
23.02.2017 Нравится Ответить
ula86
ula86
@lerok, беспощадное гв🤐
23.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@ula86, и откуда такие дрищи берутся?🙄😂
23.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@tashatosha74, 😋😋😋
23.02.2017 Нравится Ответить
ula86
ula86
🔥🔥🔥 а то неделю как свернула молочную лавку с весом в 44, пора наедать😬
23.02.2017 Нравится Ответить
tashatosha74
tashatosha74стикер
23.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@tashatosha74, торопилась жрать😂
23.02.2017 Нравится Ответить
tashatosha74
tashatosha74
@lerok капец я лох🙈 это я так переписывала, огоооо😂😂😂
23.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@tashatosha74, ты чё, не видишь?🙈😂1 стакан просеянной муки с 1 чл разрых
23.02.2017 Нравится Ответить
tashatosha74
tashatosha74
Хэлп! Лер, а на второй рецепт с сыром сколько муки?!
23.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@korzinkin, 😰😰😂😂😂
23.02.2017 Нравится Ответить
korzinkin
korzinkin
Сижу, жру творог и плачу....
22.02.2017 Нравится Ответить
korzinkin
korzinkin
Я прям готова плакать 😪😪😪у нас половина первого ночи... в холодильнике ни молока ни кефира... муж корпоративит🤦🏻‍♀️ а хочуууу блинооооов! 😭😭😭😭😭😭пошла пить водичкуууу
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@mamalizisofi, @eva1000, 💪😋
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@businkamur, зелень!!!
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@kkooonffetti, 😳ехай👏😆
22.02.2017 Нравится Ответить
eva1000
eva1000
Ну зачем я увидела эти фотки🙄завтра же сделаю сырные и черт с ней с талией
22.02.2017 Нравится Ответить
mamalizisofi
mamalizisofi
Спасибо за рецепты! Поскольку являюсь рукожопкой необыкновенной, блины жарить не собиралась..., но ваш пост вдохновил! Завтра займусь этим делом, надеюсь получатся!
22.02.2017 Нравится Ответить
businkamur
businkamur
Лера, привет! Лук репчатый или зелёный кладёшь?
22.02.2017 Нравится Ответить
kkooonffetti
kkooonffetti
Чет я хочу попасть к твоему застолью😂😂😂 Нажрала бы кг 5, но, черт возьми, это бы того стоило😂 Гаатова ящик шипучего брюта припереть. Ну, ок, два. Больше не унесу😂😎
22.02.2017 Нравится Ответить
pokahontas_nikcname
pokahontas_nikcname
@lerok верно, до 12 можно что угодно)
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@lisamama, @mamayanchika, девы, с утра👌🌞😆
22.02.2017 Нравится Ответить
pokahontas_nikcname
pokahontas_nikcname
Мама Лера, как же я тебя люблю♡♡♡
Завтра быть блинам. А мож и сегодня 🤔 правда только утром пожарила оладьи 👌👌👌еще есть пару штук, но эт не надолго.
Эх, прощай талия 😣😭😭😭
22.02.2017 Нравится Ответить
lisamama
lisamama
Что ты делаешь с нами мать?!!! Я ж до утра не доживу!!!
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@milanaliliana, понял👌, ну я пописываю время от времени про это дело
22.02.2017 Нравится Ответить
milanaliliana
milanaliliana
@lerok, ну если че,я с тобой👋🏼В этом году по любому кг10 надо скинуть,на работу выхожу,стыдно
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@milanaliliana, да как-то народ разбредается. Я щас с гв слезла, так что берусь мощно🏋🏿🤸‍♂️💪
22.02.2017 Нравится Ответить
milanaliliana
milanaliliana
А да?🙈Просто в том году масштабное похудение ты устраивала.Думала в этом году тоже что то подобное будет)
22.02.2017 Нравится Ответить
с сыром это идея, надо делать))) обычные я делаю со сливочным маслом растопленным, вкусные, но жирные)))
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@milanaliliana, ну я типа худею🙄с утра только погань ем
22.02.2017 Нравится Ответить
milanaliliana
milanaliliana
Ты худеть то будешь в этом году?😜Я весы купила два дня назад,начало есть💪
22.02.2017 Нравится Ответить
pallena
pallena
@lerok, ага! Будет офигенский ужин для моей жирножопки😋
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@tashatosha74, на здоровье😁
22.02.2017 Нравится Ответить
tashatosha74
tashatosha74
Оторвусь на выходных! Спасибо😙🌹😙
22.02.2017 Нравится Ответить
irisha8
irisha8
@lerok, сомневаюсь!!!!!
22.02.2017 Нравится Ответить
lesnikova
lesnikova
@lerok о точно, не додумалась бы так сделать. Вот голова дырявая то😬
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@pallena, у вас-то ещё время ужина👏😝
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@irisha8, жирная причём🐷😆
22.02.2017 Нравится Ответить
pallena
pallena
О, божечки! Давясь слюной побежала жарить сырные блины по этому волшебному рецепту👍
22.02.2017 Нравится Ответить
irisha8
irisha8
@lerok, бяка ты!!!!
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@irisha8, я ток начала 😅🙈
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@masya8, 2 стакана- это 360 г.
22.02.2017 Нравится Ответить
prokaza
prokaza
@lerok да .на чугуняке вообще шикарно
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@lya-737, не знаю😂😂😂
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@lesnikova, а когда тесто разливаешь по сковороде, потом быстренько пройдись лопаточкой, как бы сдвинь край. Просто он тонкий, вот и высыхает до хруста😁
22.02.2017 Нравится Ответить
irisha8
irisha8
Ну тебя, Лерка!!!! Хватит блинами соблазнять!!
22.02.2017 Нравится Ответить
masya8
masya8
А 2 стакана муки это сколько грамм?400?
22.02.2017 Нравится Ответить
lya-737
lya-737
Интересно, вы у nastumber уже в чс? 😅 а то видела, как она сегодня гневалась на оладьи🙊 Спасибо за рецепт, у меня с блинами отношения никак не складываются, завтра попробую по вашему, вдруг чудо произойдет?)))
22.02.2017 Нравится Ответить
togetherfforeverr
togetherfforeverr
фотооо😭😭😅😅
22.02.2017 Нравится Ответить
lesnikova
lesnikova
Я вот тоже не умею, но делаю иногда блины. Раньше нравились свекровкины блины, но она что не очень стала их делать, приходится мне учиться 😂 так вот в чем вопрос, подскажите, почему у меня вечно края сухие получаются, прям хрустящие 😂😂😂😂
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@leika, с мясом-то ваще шикарно
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@prokaza, да фиг их знает. Прабабушкин рецепт. На даче на её чугунной сковороде жарю👍
22.02.2017 Нравится Ответить
prokaza
prokaza
это ажурные))сама всегда так делаю
22.02.2017 Нравится Ответить
leika
leika
Я вчера как по первому твоему рецепту пекла и фаршировала мяском)))) первый раз в жизни подучились путевые блины
22.02.2017 Нравится Ответить
mamulyamarina
mamulyamarina
@lerok 👌спасибо. Я конечно дама не стройная, да что уж там, совсем не стройная, но блины напеку)
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@mamulyamarina, нет😁
22.02.2017 Нравится Ответить
mamulyamarina
mamulyamarina
Можно потуплю? Я про первый вариант спрошу - разрыхлители или соду нужно класть?
22.02.2017 Нравится Ответить
ladelle
ladelle
@lerok, буду печь всю неделю. К воскресению научусь 👍🏻
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@ladelle, да норм😧, не знаю даже🙈
22.02.2017 Нравится Ответить
nastumber
nastumber
@lerok, кабачок тож ничо
22.02.2017 Нравится Ответить
ladelle
ladelle
@lerok, у меня вообще частая проблема эта с блинами. Раньше хоть оладьи получались 🤣да я вроде уж и так минут по 7 с каждой стороны. Или это мало??
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@ladelle, может, огонь потише и дольше прожаривать с каждой стороны🤔
22.02.2017 Нравится Ответить
ladelle
ladelle
@lerok, внутри как будто сырые. Я даже в духовку их попробовала засунуть-и все равно🙄 я готовить люблю и в принципе люди хвалят. Ну как муж больше всех😂 но блины и оладьи прям не мое. У нас с ними энергетика разная по ходу
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@nastumber, в нашей жопе цукини стоят , как манго😂
22.02.2017 Нравится Ответить
lerok
lerok
@ladelle, о ёлки, а чё не то в оладьях?😬
22.02.2017 Нравится Ответить
nastumber
nastumber
@lerok, это цукини и перец сверху сыр. Обожаю хрустящий сыр
22.02.2017 Нравится Ответить
Читайте также