post image

ДороХие жирные девы, прошу пардона, но не написать рецепт любимых блинов да в Масляничную неделю- не могу😬.

Поэтому вы жрите клетчатку с отрубями в кефире по пути в зал🤸‍♂️🏋🏿, а дрищи вэлкам жарить и жрать🤤🤗.

Ажна напишу 2 рецепта👌, чтоб наверняка😆.

❣️Рецепт 1. Это классика жанра😋. Тонкие, кружевные, эластичные- идеальны для фарширования. Секрет- из жижи только молоко☝️, на каждые 0,5 л-2 яйца, именно яйца придают схожесть с французскими крепами. Итак,

🥞4 яйца взбиваем с солью/сахаром- это уж добавляете по вкусу- дальше вливаем 1л молока попеременно с мукой (на литр уходит примерно 2- 2,5 стак). В конце 3-4 ст л раст масла. Всё! Тесто негустое, должно быстро растекаться на сковороде. Через каждые 3-4 блина смазывать сковороду маслом🥞.

Из литра молока выходит 32 тонких блина. Как вариант, треть муки можно заменить на овсяную или цельнозерновую👍

❣️Рецепт 2. Тоже старьё моё. Сырные блины🤤🤤🤤страшенный объедон. И разгул фантазии, потому что в них круто заворачивать и помидорки, и колбаску, и грибы, и курочку. Нате😁:

🥞1,5 стак молока смешать с 2 яйцами, 1чл соли, 1чл сахара. Добавить 1 стак просеянной муки и 1 чл разрыхлителя. Туда же вывалить 150 г мелко натёртого сыра, укроп и лук по паре ст л. В конце налить 2 ст л раст масла. Жарить, смазывая сковороду маслом, чтоб при перевороте сыр не прилипал☝️, а потом и каждый блинчик смазать маслом. Получается 10 блинчиков. Есессно, лопать горячими🔥🥞

Господи, а если ещё их жрать с сыровяленой колбасой и вином....🙄🍷

В общем, не серчайте, кормите родню и радуйтесь празднику😁😁😁

Фото👇🤤

#мамаЛеракулинар

#мамаЛерапромасленицу

50429

Комментарии

Екатерина·Мама сына (8 лет)

Спасибо за рецепт, все получилось!🌸Только у меня было 500 мл молока и 500 мл воды тёплой.

Нравится Ответить
Yana·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Здравствуйте. 2-2,5 стакана муки, это сколько в граммах? Ну примерно хотя бы 😅🙏

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

Ну стакан 250 г. Надо смотреть по консистенции

Нравится Ответить
Iriska·Мама двоих (4 года, 7 лет)
стикер
Нравится Ответить
Юлия Кокотюха·Мама подростков
стикер
Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

👍👍👍

Нравится Ответить
ксения·Мама двоих (8 лет, 9 лет)
стикер
Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@mous, на здоровье 🤗

Нравится Ответить
Оксана ·Мама двоих (7 лет, 23 года)

@lerok, Спасибо огромное за рецепт от моего мужа) 😊Тоненькие, как он любит.🌸💐👍

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@mous, нет

Нравится Ответить
Оксана ·Мама двоих (7 лет, 23 года)

@lerok,Доброе утро! а гасить содой или разрыхлителем не надо тесто в рецепте 1?

Нравится Ответить
Мария·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@galkina_nataliya,

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@vvviktoria, ахаха, на здоровье 😆🤗

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@smirmaha, на здоровье 🤗

Нравится Ответить
Мария·Мама двоих (7 лет, 9 лет)
стикер
Нравится Ответить
Евгения|Массажист·Мама сына (7 лет)

@lerok спасибо за уточнение))))

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@korona178, нет, стакан гранёный-это 130 г муки!

Нравится Ответить
Евгения|Массажист·Мама сына (7 лет)

А можно уточнить- муки в 1 варианта 2-2.5стакана -200гр стакан ведь?

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@sunkatrina, спасибо☺️взбивать можно хоть как, главное, однородно чтоб было. Миксером просто быстрее и удобнее

Нравится Ответить
Екатерина·Мама сына (11 лет)

Лера, ваш профиль просто кладезь ценной информации😍весь день читаю с начала до конца, уже выписала кучу рецептов и насохраняла статьи всякие в закладки! Спасибо!!

А про блины можно вопрос человека, который ни разу в жизни с ними не сталкивался?)) яйца с молоком взбивать просто вилкой слегка или миксером?

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@zelenoglazka2808, 🙈

Нравится Ответить
Катя·Мама двоих (9 лет, 11 лет)

@lerok смазывала. Психанула и муж дожаривал)) у него вышли толстые, зато все перевернулись!

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@zelenoglazka2808, ну красивый же! Сковороду смазывала?

Нравится Ответить
Катя·Мама двоих (9 лет, 11 лет)
стикер
Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@mamayanchika, на здоровье 😁

Нравится Ответить
Pokahontas·Мама сына (9 лет)
стикер
Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@eva1000, здорово 😋🤤

Нравится Ответить
я Оля·Мама дочки (10 лет)
стикер
Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@mamaalisss, @mamalizisofi, молодцы, кулинарши💪😄

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (9 лет, 22 года)
стикер
Нравится Ответить
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

блины с сыром бомбичные👍👍👍

Нравится Ответить
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 15 лет)
стикер
Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@alisami, в клетку☝️😆

Нравится Ответить
alisami·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

Надо уже тетрадь завести чтоль 🙈

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@swetik555, @bijou, на здоровье, девы🌞😁

Нравится Ответить
Ольга·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
стикер
Нравится Ответить
Светлана·Мама троих детей
стикер
Нравится Ответить
ula86·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

@lerok, беспощадное гв🤐

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@ula86, и откуда такие дрищи берутся?🙄😂

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@tashatosha74, 😋😋😋

Нравится Ответить
ula86·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

🔥🔥🔥 а то неделю как свернула молочную лавку с весом в 44, пора наедать😬

Нравится Ответить
Татуля·Мама сына (10 лет)
стикер
Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@tashatosha74, торопилась жрать😂

Нравится Ответить
Татуля·Мама сына (10 лет)

@lerok капец я лох🙈 это я так переписывала, огоооо😂😂😂

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@tashatosha74, ты чё, не видишь?🙈😂1 стакан просеянной муки с 1 чл разрых

Нравится Ответить
Татуля·Мама сына (10 лет)

Хэлп! Лер, а на второй рецепт с сыром сколько муки?!

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@korzinkin, 😰😰😂😂😂

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки (10 лет)

Сижу, жру творог и плачу....

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки (10 лет)

Я прям готова плакать 😪😪😪у нас половина первого ночи... в холодильнике ни молока ни кефира... муж корпоративит🤦🏻‍♀️ а хочуууу блинооооов! 😭😭😭😭😭😭пошла пить водичкуууу

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@mamalizisofi, @eva1000, 💪😋

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@businkamur, зелень!!!

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@kkooonffetti, 😳ехай👏😆

Нравится Ответить
я Оля·Мама дочки (10 лет)

Ну зачем я увидела эти фотки🙄завтра же сделаю сырные и черт с ней с талией

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (9 лет, 22 года)

Спасибо за рецепты! Поскольку являюсь рукожопкой необыкновенной, блины жарить не собиралась..., но ваш пост вдохновил! Завтра займусь этим делом, надеюсь получатся!

Нравится Ответить
Katarina·Мама дочки (9 лет)

Лера, привет! Лук репчатый или зелёный кладёшь?

Нравится Ответить
𝕶𝖐𝖔𝖔𝖔𝖓𝖋𝖋𝖊𝖙𝖙𝖎·Мама дочки (9 лет)

Чет я хочу попасть к твоему застолью😂😂😂 Нажрала бы кг 5, но, черт возьми, это бы того стоило😂 Гаатова ящик шипучего брюта припереть. Ну, ок, два. Больше не унесу😂😎

Нравится Ответить
Pokahontas·Мама сына (9 лет)

@lerok верно, до 12 можно что угодно)

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@lisamama, @mamayanchika, девы, с утра👌🌞😆

Нравится Ответить
Pokahontas·Мама сына (9 лет)

Мама Лера, как же я тебя люблю♡♡♡

Завтра быть блинам. А мож и сегодня 🤔 правда только утром пожарила оладьи 👌👌👌еще есть пару штук, но эт не надолго.

Эх, прощай талия 😣😭😭😭

Нравится Ответить
lisamama·Мама дочки (10 лет)

Что ты делаешь с нами мать?!!! Я ж до утра не доживу!!!

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@milanaliliana, понял👌, ну я пописываю время от времени про это дело

Нравится Ответить
✦Ꮑuля✦·Мама дочки (10 лет)

@lerok, ну если че,я с тобой👋🏼В этом году по любому кг10 надо скинуть,на работу выхожу,стыдно

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@milanaliliana, да как-то народ разбредается. Я щас с гв слезла, так что берусь мощно🏋🏿🤸‍♂️💪

Нравится Ответить
✦Ꮑuля✦·Мама дочки (10 лет)

А да?🙈Просто в том году масштабное похудение ты устраивала.Думала в этом году тоже что то подобное будет)

Нравится Ответить

с сыром это идея, надо делать))) обычные я делаю со сливочным маслом растопленным, вкусные, но жирные)))

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@milanaliliana, ну я типа худею🙄с утра только погань ем

Нравится Ответить
✦Ꮑuля✦·Мама дочки (10 лет)

Ты худеть то будешь в этом году?😜Я весы купила два дня назад,начало есть💪

Нравится Ответить
Елена·Мама сына (9 лет)

@lerok, ага! Будет офигенский ужин для моей жирножопки😋

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@tashatosha74, на здоровье😁

Нравится Ответить
Татуля·Мама сына (10 лет)

Оторвусь на выходных! Спасибо😙🌹😙

Нравится Ответить
irisha8·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

@lerok, сомневаюсь!!!!!

Нравится Ответить
Мария·Мама дочки (11 лет)

@lerok о точно, не додумалась бы так сделать. Вот голова дырявая то😬

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@pallena, у вас-то ещё время ужина👏😝

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@irisha8, жирная причём🐷😆

Нравится Ответить
Елена·Мама сына (9 лет)

О, божечки! Давясь слюной побежала жарить сырные блины по этому волшебному рецепту👍

Нравится Ответить
irisha8·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

@lerok, бяка ты!!!!

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@irisha8, я ток начала 😅🙈

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@masya8, 2 стакана- это 360 г.

Нравится Ответить
Светлана·Мама сына (10 лет)

@lerok да .на чугуняке вообще шикарно

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@lya-737, не знаю😂😂😂

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@lesnikova, а когда тесто разливаешь по сковороде, потом быстренько пройдись лопаточкой, как бы сдвинь край. Просто он тонкий, вот и высыхает до хруста😁

Нравится Ответить
irisha8·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

Ну тебя, Лерка!!!! Хватит блинами соблазнять!!

Нравится Ответить
angel·Мама дочки (9 лет)

А 2 стакана муки это сколько грамм?400?

Нравится Ответить
Юля·Мама дочки (10 лет)

Интересно, вы у nastumber уже в чс? 😅 а то видела, как она сегодня гневалась на оладьи🙊 Спасибо за рецепт, у меня с блинами отношения никак не складываются, завтра попробую по вашему, вдруг чудо произойдет?)))

Нравится Ответить
ПрЫнцесса✨·Мама сына (10 лет)

фотооо😭😭😅😅

Нравится Ответить
Мария·Мама дочки (11 лет)

Я вот тоже не умею, но делаю иногда блины. Раньше нравились свекровкины блины, но она что не очень стала их делать, приходится мне учиться 😂 так вот в чем вопрос, подскажите, почему у меня вечно края сухие получаются, прям хрустящие 😂😂😂😂

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@leika, с мясом-то ваще шикарно

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@prokaza, да фиг их знает. Прабабушкин рецепт. На даче на её чугунной сковороде жарю👍

Нравится Ответить
Светлана·Мама сына (10 лет)

это ажурные))сама всегда так делаю

Нравится Ответить
Таша ·Мама дочки (10 лет)

Я вчера как по первому твоему рецепту пекла и фаршировала мяском)))) первый раз в жизни подучились путевые блины

Нравится Ответить
Марина·Мама двоих (9 лет, 17 лет)

@lerok 👌спасибо. Я конечно дама не стройная, да что уж там, совсем не стройная, но блины напеку)

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@mamulyamarina, нет😁

Нравится Ответить
Марина·Мама двоих (9 лет, 17 лет)

Можно потуплю? Я про первый вариант спрошу - разрыхлители или соду нужно класть?

Нравится Ответить
Лада·Мама дочки (9 лет)

@lerok, буду печь всю неделю. К воскресению научусь 👍🏻

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@ladelle, да норм😧, не знаю даже🙈

Нравится Ответить
Настя·Мама двоих (10 лет, 23 года)

@lerok, кабачок тож ничо

Нравится Ответить
Лада·Мама дочки (9 лет)

@lerok, у меня вообще частая проблема эта с блинами. Раньше хоть оладьи получались 🤣да я вроде уж и так минут по 7 с каждой стороны. Или это мало??

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@ladelle, может, огонь потише и дольше прожаривать с каждой стороны🤔

Нравится Ответить
Лада·Мама дочки (9 лет)

@lerok, внутри как будто сырые. Я даже в духовку их попробовала засунуть-и все равно🙄 я готовить люблю и в принципе люди хвалят. Ну как муж больше всех😂 но блины и оладьи прям не мое. У нас с ними энергетика разная по ходу

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@nastumber, в нашей жопе цукини стоят , как манго😂

Нравится Ответить
lerok·Мама троих детей

@ladelle, о ёлки, а чё не то в оладьях?😬

Нравится Ответить
Настя·Мама двоих (10 лет, 23 года)

@lerok, это цукини и перец сверху сыр. Обожаю хрустящий сыр

Нравится Ответить