@danilenko1, да дело не в домашней, просто вымачивают, чтоб крахмал вымыть -аллергичен он. Я не люблю много времени на готовку тратить, поэтому тру, чтоб сразу промыть , а не ждать, когда вымокнет весь картофель
Я, кстати, не вымачиваю картофель. Тру на терке-промыла несколько раз пока вида не станет прозрачной и варю . Картофель домашний, аллергии нет, тьфу-тьфу