Впервые жарила панкейки. Конечно на вид вышли далеки от идеала (на обычные блинчики смахивают) но на…

Очень аппетитные 😍

Очень красивые у вас) есть два варианта: наливать и половником делать форму, и второй: уже вырезать формой из готовых)

@lusenka13 спасибо но на картинке к рецепту были куда лучше. Делала все по рецепту и не пойму в чем промах вышел. Может тесто жидкое🤔

@alena_borisevich, делитесь рецептом 😉, завтра попробую испечь 😊

@anna_ch_ спасибо я половником наливала. Но видите все разной формы. Смотрела видео так там у них они сразу идеальны. Магия чели?)))))

Поищите формочки для них

@alena_borisevich, налить и как бы круг сделать половником)

@anna_ch_ ну как говорят первый блин комом. Что надеюсь в дальнейшем краше будут))))

@olivka-ola вау

Это наша тема :) мы даже buttermilk на iHerb заказываем для них. У нас традиция - по субботам блинчики. Чередуем обычные с панкейками. У панкейков тесто гуще, я выливаю черпак на сковородку, тем же черпаков провожу по тесту на сковороде какбы расправляя его )

@alena_borisevich, у вас и так очень красивые) можете и такую сковороду купить, как вам выше выслали, но это если вы их будете постоянннл готовить)

@katenych, это я и имела ввиду, может, не правильно объяснила)

@katenych круть.обязательно попробую

@anna_ch_ если эти мои есть будут то готовить их ну очень легко. Готова раз в недельку делать)) главное чтоб ели. Я б все сьела но низяяя

Я тоже расправляю для ровности прямо на сковороде) и да, тесто должно быть погуще)) и это опыт ещё)чем чаща делать / тем быстрее можно набить руку)))

@anna_ch_, вы все правильно объяснили, просто я долго искала фото и не прочла ваш коммент )

@barbievardi спасибо. Кинь свой рецепт. А то они в нэте разные. Я самый легкий выбрала😂

@katenych, очень аппетитно у вас тоже) здорово, когда есть традиции в семье, я так и не завела традицию 😭

На самом деле это дело практики. У меня доже муж делает идеальные блины уже ))

@katenych в том то и дело обычные блины я раз в жизни жарила и очень давно. Обычно их муж жарит.а сегодня проснулась с вдохновением😁

@anna_ch_, никогда не поздно завести традицию ;)

@katenych, да, буду работать над этим)

@alena_borisevich, тогда такая сковородочка очень пригодится вам)

Панкейки:

1 + 1/4 стакана муки

1 + 1/4 стакана пахты (buttermilk, маслянка) - я иногда заменяю 1 ст. молока, 1/4 ст. кефира для реакции с содой

1 яйцо (это важно, больше - хуже)

3 ст. ложки сахара

1 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 стакана растительного масла

Щепотка соли

И сода и разрыхлитель важны!

Я выливаю на сковородку небольшим черпаком, блины сами растекаются и получаются очень пышные.

Сковородку смазываю сливочным маслом 1 раз в начале.

Каждый блин промазываю маслом как только снимаю со сковороды.

Подавать лучше всего с кленовым сиропом или аналогом, маскарпоне или нутеллой ))

@katenych http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134468 а я вот такой рецепт нашла. Вот они и другие вышли

@katenych спасибо за рецепт. Попробую следующий раз так

@alena_borisevich, мой рецепт с американского сайта переводила :)

@katenych спасибо. Попробую обязательно

Готовила всегда банановые без формочки , нужно просто приловчиться с густотой и емкостью которой наливаете ( всегда один объем ) и их немного равняют когда разлили придавая форму .

Вы меня вдохновили) трудились с дочкой ☺

Чем отличаются пенкейки от оладиков? Рецепт такой же...

@sana3g спасибо. А баноновых рецепт киньте)

@anna_ch_ класс)))

@katfald Панкейки - это американский вариант оладьев. Тесто у них гуще и еще добавляются разные вкусности - бананы, ягоды и др. Также панкейки пышнее и без корочки. Пекутся на сухой сковороде

Банан 300 гр

Молоко 60 мл

Мука 100гр

Яйцо 1/2 ( половина)

Соль

Все смешать блендером . Тесто должно быть как сметана .

@sana3g спасибо. Буду экспериментировать) )