Девочки, покидайте пожалуйста ваши проверенные любимые рецепты блинов!! Желательно с дырочками)))

И мне:)

@rodyukova рецепт заварных блинов на кефире ммммм, легко и реально дырочки, в интернете они все одинаковые эти рецепты

Будут ажурные как на фото).

Ингредиенты

молоко 200 мл

вода 150 мл

мука 120 г

яйцо 2 шт.

сахар 2 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

Как приготовить

Разделить яйца на белки и желтки.

Смешать молоко с водой.

Желтки взбить с сахаром, солью и жидкостью, всыпать всю муку, размешать до однородного состояния.

Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и осторожно смешать.

Тесто получается рыхлое, пористое. (соду добавлять не надо!)

Выпекать тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Если тесто густовато и плохо растекается по сковороде, можно разбавить тесто водой.

Мой любимый проверенный рецепт - все на глаз;-)))) если серьёзно, то лично я люблю на кефире или йогурте. Правда тонкими и кружевными такие блины не сделать

@elia981 @ortmann спасибо!!)

Самые лучшие дырочки получаются из дрожжевого теста, из агуши кисломолочной тоже отличные) и так быстрее!!

@werunja попробую))

@natil оо, здорово, спасибо!!!