@mari375 @uosha @doctormama @bymbosik @olgabusel @tancha86 @lavanda89 спасибо, девочки, большое!!!!

@nika01 спасибо за информацию!

вымачиваю ночь в воде, чтоб горечь ушла. потом на мясорубку. добавить яйцо и муку, соль по вкусу и аладушки пожарить

Делаю отбивные из печени.Получаются мягкие и вкусные!)Надо нарезать печёнку кусками(для вас удобными)и каждый кусочек отбить молоточком,посолить и поперчить.Затем каждый кусок обвалять в муке и опустить во взбитое яйцо.Накалить сковороду,выложить каждый кусок и обжарить с двух сторон.Когда все отбивнушки будут готовы-выложить в емкость(сковорода,кастрюлька)и потушить 10-15 мин.Приятного аппетита!)))

Печень, лук , морковь и потом залить сметаной

Я немного обжариваю печень (режу кусочками как на обжарку мясо )с луком, затем добавляю порезанный кусочками плавленый сырок и немного еще тушу с ним.получается нежная и вкусная

Я не ем, но готовлю мужу и детям, они очень любят - печень сначала в воде отстоять, потом залить молоком. Яблоки порезать дольками без кожуры и обжарить немного на слив.масле. Выложить в форму печень с модоком, посолить-поперчить само собой, сверху выложить яблоки. В духовку до готовности. Очень вкусно!

Я раньше, помимо оладий и панированной, любила её порезать брусочками (как на бифстроганов) и потушить с луком, чесноком и прочим хороводом дежурных специй, в сливках. В свиной печени главное- это вымочить ее в молоке, хотя бы с час (убирает специфический запах, коим говяжья и куриная печень не страдают).
Старшей вроде после двух свиную давала, куриную намного раньше. Младшему только куриную тушеную даю иногда. Свиная потяжелее, да и свинюху я ему пока, в принципе, не даю)

Мне нравится печеночный торт и муж очень любит. Получается очень нежный. Да и так обвалять в муке и пожарить с луком вкусно, с пюре подать. Ребёнку ещё не давала.

Ой,знаете,я не ела печень до первой беременности.Потом как-то муж попросил приготовить и мне понравилось)Так вот,в роддоме врач вообще не советовала её есть,т.к. это "фильтр"свиного организма,в котором весь шлак оседает.Что-то опять перехотелось мне её кушать(А из рецептов нравятся оладьи печеночные,они с рисом идут.