Хозяюшки, как варить рис на плите, чтобы он не слипался и не превращался в кашу?🤔😑А так же не…

Вы будете сливать воду или нет?

Если не будете сливать, то нужно такое соотношение. К примеру, один стакан риса залить 2мя или 2.5 стаканами воды горячей. И варить. Чтобы рис не слипался нельзя часто перемешивать и бить по краям кастрюли. И можете рис предварительно немного обжарить в масле, а потом долить воду.

Я промываю после варки и назад в кастрюльку с маслицем кладу и все ок 👌 рис - любимый гарнир 🍚 получается не как каша

@dinorik Мама тоже обжаривает. А я обжариваю и добавляю воду и потом получается снова каша😯 Не пойму, в чем дело?

@darina_c4astlivenko промывать вообще не надо. Зачем?

@alessandra27 А рис у Вас длиннозерный? ☺

@darina_c4astlivenko, у меня вкусно и рассыпчато получается любой👍 не знаю, может кому-то это и дико звучит промывать рис😆😆 но тогда он как раз без слизи рисовой

@alessandra27 @dinorik Попробую еще раз, девочки. Вычитала, что можно в кипящую воду его закинуть. 🤔 Тогда тоже не должен развариться

Мне прям риса захотелось 😉😉😉

@alessandra27 Так это же прекрасно!😊☝

@darina_c4astlivenko смотрите. Возьмите глубокую сковородку, добавьте сливочного масла немножко. Затем стакан риса, немного обжарьте. Затем добавляя воду горячую перемешивайте, добавьте специи, которые любите, я добавляю соль, куркуму. Можете добавить зеленый горошек или кукурузу, можете добавить морковку. Если морковку то ее раньше нужно добавить, сразу почти. Накройте крышкой и варите на среднем огне, ближе к убавленному. Не перемешивайте рис часто... в том смысле каждые там пару или пять минут, не стучите по краям посуды ложкой. Проверяйте рисинки на готовность. Потом когда воды уже практически не будет, отключите, он еще немножечко дойдет под крышкой. И важный момент!!!!! Если вы хотите именно классический плов, чтобы прям рассыпчастый был, то нужно брать длинный тонкий рис (можно ароматный, это на ваше усмотрение, можно без запаха), а если вы просто хотите каши, то круглый рис. Но каша она везде каша... рис даст свой крахмал, будет с клейковиной, возможно потеряет первичную красоту и форму, но тоже будет вкусным. А если хотите плов, то делайте так как я написала. Есть еще один рецепт классического плова еще одной восточной кухни, но вы попробуйте этот, если что тот тоже вам при желании потом в личку напишу.

Я на пару хвилин заливаю гарячою водою потім зливаю і ставлю варити в чистій воді і все добре.

@dinorik Спасибо, дорогая!😘 Попробую по Вашему рецепту!Хорошего дня Вам!🌹🌹🌹

@darina_c4astlivenko следите за огнем и готовностью риса, чтобы долить воды если что, но совсем понемногу. Он еще после отключения чуток разбухнет. Проверяйте рисинки на готовность. Будут вопросы пишите) Приятного аппетита

@ulana5 Отлично!☝🖒🌹

@dinorik Хорошо! Очень здорово! Спасибо! 😘

Промываю хорошо рис,наливаю подсолнечное масло,слежу за готовностью,потом в конце промываю кипятком и кидай масло сливочное)

Не понимаю, как можно испортить рис)) промыть, чтобы вода была прозрачная, потом обжарить на сковороде хоть на подсолнечном, но я люблю больше на оливковом масле до лёгкого появления коричневого оттенка. Потом долить воды, можно прямо в эту глубокую сковороду, посолить и варить на среднем огне. Что-что, но рис испортить невозможно по-моему)

@kaankara Отлично! Спасибо!🌹🌹🌹

@adwe 🖒Спасибо!

@adwe ,его можно очень быстро испортить) кинуть и варить и через минуту переварится и превратится в какашку)

@kaankara да, да😂

@kaankara так в этом же и прелесть его обжарки, что лишнюю воду он особо не берет. Плюс если воды добавить по пропорции 1 часть риса к 2м воды ,то все 100% получится

Самый лучший рис "пропаренный" , он так не слипается как обычный, а разница в цене не большая . Промоете через друшлак в холодной воде , как сварится и все будет Оk !