Не, ну ладно, у меня тоже тортик вышел 😍👍🏻Повод есть повод))

Ммм... Какая красота!!! 👏👏👏 мне такие тортики домашние, чуток не идеальные нравятся больше всех. Так по-домашнему... Так душевно❤️❤️❤️ рецептик в студию)

@atata86, спасибо! Муж оценил, и это главное, дети подхватили, конечно, и тоже по кусочку выпросили))

Торт "Эскимо" в мультиварке.

Ингредиенты:

Корж:

Яйца - 4 шт

Сахар - 1 стакан

Сода - 0,5 ч. ложки

Вода - 180 мл

Ванилин - 1 пакетик

Какао - 1 ст. ложка

Мука - 1 стакан

Крем:

Яйца - 2 шт

Сахар - 1 стакан

Ванилин - 1 пакетик

Мука - 3 ст. ложки

Молоко - 1 стакан

Масло сливочное - 250 гр

Глазурь:

Какао - 2 ст. ложки

Сахар - 2 ст. ложки

Сметана - 2 ст. ложки

Приготовление:

Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбивать, пока не появятся крепкие пики. Если все сделано как надо, то чашу с ними можно будет перевернуть, а белки даже не шелохнутся. Пока убрать в сторону.

Желтки растереть с сахаром добела.

Затем добавить соду, холодную воду, ванилин, какао и перемешать.

Теперь пора вводить муку, снова перемешать.

И последними положить взбитые белки. Делать это нужно осторожно, чтобы не растерять из них воздух. Долго мешать не стоит и только в одну сторону. Как только тесто стало однородным, сразу прекратить.

Выложить массу в слегка смазанную чашу мультиварки. Готовить 65 минут на Выпечке. Достать и полностью остудить.

Тем временем приготовить заварной крем.

Яйца, сахар, ванилин и муку взбить в пышную пену.

Добавить стакан теплого молока, перемешать. Массу поставить на медленный огонь и варить до загустения. Крем может немного подгореть, и даже могут быть комочки. Но не это страшно, все это будет совершенно не заметно в готовом креме. Остудить.

Добавить размягченное сливочное масло и взбить, пока не получится воздушный крем.

Толстым слоем выложить его поверх шоколадного коржа (я делила корж пополам и пропитала частью крема) Убрать в холодильник на 15-20 минут.

Осталось сделать только глазурь.

Для нее в кастрюльке смешать какао, сахар и сметану. На небольшом огне довести до кипения и проварить еще одну минуту.

Остудить до теплого состояния и покрыть шоколадной глазурью торт. Оставить в холодильнике на 3 часа, чтобы торт схватился.

Спасибо большое, думаю повторить такую красоту

А можно в разрезе посмотреть ваш тортик??

@kseniya1425, пжлста) Как для вас специально фото делала)))