Девчонки, скажите как готовите кролика? Я второй раз в жизни сегодня буду его готовить, хотела…

Я тушила в мультиварке. Резала на порционные куски, обжаривала 20 минут. Потом добавляла лук, морковь, чеснок. Крупно все. И тушила в сметане. Минут 40 примерно. Специи какие любите. Потом залень и прям ммм.... 😋

Я тушила в сметане , луке и морковке и чуть специй 2,5 часа

@ania_p @nadya-mng спасибо, попробую в сметане

Мне родители поставляют мясо из деревни. Готовлю кролика часто, не стоит много ингридиентов добавлять, кусками порционными делите, на сковороду, без масла, крышкой накрываете и тушите минут 20. Солим, добавляем лучек перчик и что еще хотите, пару ложек сметаны и еще минут 20_30. Все готово!

Мясо кролика само дает много сока, поэтому не стоит добавлять масло

Я вымачиваю всегда кролика, потом мариную в специях ( какие душе угодно) на сковороде обжариваю и в утятницу, добавляю сливки, чеснок и розмарин( в последний раз с ним делала)) тушу потом в духовке

Кролик вкусный сам по себе, ему много не надо) если диетичненько - отварить в воде с луком, а минут за 15 до готовности добавить соль и специи. Если повкуснее - запечь в рукаве с картофелем и морковью. Или обжарить на сковородке, потом добавить лучок, ещё обдарить, добавить водички и потушить, незадолго до готовности посолить-поперчить (чеснок, итальянские травы- все вкусно будет), а под конец можно добавить жирной сметаны, убрать жаровню с огня и накрыто крышкой. Сметана не должна закипеть и должна быть жирной, нежирная невкусно почему-то)

@zazznoba @wila спасибо, что не оставили без внимания. Так все вкусно описали.

На ночь вымачиваю в соленой воде. Утром подсушиваю кусочки, но сковородке обжариваю до золотистости на сильном огне, потом в казан/ мультиварку. Закидываю лук, морковь, чеснок и тушим. Или со сметаной тушу, но тогда без моркови, но добавляю травки: тмин, розмарин и тому подобное