Всем привет👋🏼 немного не по теме) Девы, кто-нибудь делал роллы сам дома??? Так захотелось повозиться…

Я всегда делаю дома сама) рис возьмите круглый т лучше в варочных пакетах) ставите воду, не солите, как закипит, кидайте туда рис в пакетах и варите 20 минут, затем достаете пакеты, отжимаете от воды, и начинаете делать заправку, берете рисовый уксус, если нет подойдёт и яблочны(я его использую) расчетом 30 мл на 100 грамм риса, столовую ложку сахара, и чайную соли, нагреваете на плите, но чтоб не закипело, добавляете 1/4 листа нори, выливаете эту смесь в рис, аккуратно перемешиваете, достаете лист, выкидываете, и даёте рису остыть, и все можете делать роллы)

@sambynenok, а варить в мультиварке? И какая пропорция воды и риса?

Лучше всего рис брать специальный, для ролов. Японика, например. Это огромная разница и по вкусу и по клейковине, если с обычным круглым сравнивать. Хотя, смотря чего вы хотите😀

@evgeniya_13, я варила в обычной кастрюле, воды лучше взять много, все равно же рис в пакетах)

@eugenip, ну не знаю, перепробовала все рисы, и для роллов и обычный, и разных производителей, разницы не заметила)

@sambynenok, ооо, а я в интернете наткнулась, что в пакетиках не подойдет( значит все таки их можно, класс. Такой можно?

@eugenip, а где он продаётся?

У нас друг повар , посоветовал покупать краснодарский непропаренный

Круглый рис нужен - он клейкий

@evgeniya_13, не, длиннозерый не подойдёт, могут разваливатся) а у обработанного паром вообще другой вкус, он отлично подходит для рыбы из духовки)я такой использую) короче любой, главное чтоб не длинный и без пара)

@sambynenok, спасибо) сейчас пойдём в магазин за ним)

@evgeniya_13, не за что)

@evgeniya_13, в пятерочках-магнитах видела, где соевый соус продают, рисовую лапшу. В Ашане точно есть

Купите спец рис для суши! Обычный не дает того привкуса! Я оч часто делала раньше роллы дома, пока работала в Якитории)) так из пакетов уж точно не пойдет думаю , он же рассыпчатым получается...

рис японика, там и рецепт есть. Не забудьте купить рисовый уксус, без него рис станет как цемент.Еще хороший рис в отделах для японской кухни в Ашане.

@gontardiana, где его купить можно??@innusikab, не могу чёт найти(( около дома ни в одной пятерке нет, и в матрице голяк. Купила какай то но он совсем не тот мне кажется

@sambynenok, купила типо такого, но не такой( он промывается или сразу варить нужно?

@evgeniya_13 ,я в Ашане покупала, Пятерочке, Метро.

@evgeniya_13, зачем, он же в пакетах, не надо его мыть)

В любом магазине в отделе специй обычно есть полка для приготовления родов, там и рисовый уксус и соевые соуса и прочее прочее для приготовления роллов