@anchen2015 мой муж обожает пирог "слезы ангела" основа: сливочное масло+сахар+мука, основной слой как у запеканки: желтки, мука/манка/крахмал, творог, сметана и т.д. Третий слой: за 10-15 мин до готовности пирога взбить белки с сахаром. Выложить на пирог и отправить в духовку. После остывания пирога на белках выступят карамельные капельки. Очень вкусно и нежно