Кальцинированый творог! Оставлю пост! Может кому пригодится, нам сейчас он необходим, но как я узнала недавно, он очень полезен, и его не можно, а нужно добавлять в рацион малыша. В нем содержится необходимое количество фосфора, калия и кальция, что необходимо для формирования костей и крепости зубок. Рецепт приготовления довольно прост, на 1 литр молока ( скоропортящегося) 1 ампула 0.5 (10%) хлористого кальция
Молоко довести до кипения, добавить ампулу кальция, не забываем помешивать, как только начнётся реакция, убрать с огня. Оставить до вечера, потом через Марлю слить водичку почти обесцвеченную, творог готов к употреблению! Здоровья вашим деткам!!
Комментарии
@kriss-kriss, конечно, в целях ввода большого количества искусственного кальция - это очень хороший метод. Но только как лечебный и временный, постоянно его нельзя употреблять. Вам скорейшего выздоровления:)
@e_naughty, я тоже медик) работала кстати в ортопедии, проблем с суставами, косточками видела миллион) и вот хлористый кальций был одним из препаратов для восстановления
@e_naughty, так я и не говорю о пользе как творог) но это прежде всего лекарственный препарат, который по идее вводится внутривенно, его же вводят с пользой для человека, тоже самое и здесь. У меня у ребёнка не растёт хрящ над вертлужной впадиной, и домашний творог здесь не поможет, а мы такие не одни, поэтому и поделилась информацией, хотя если посмотреть со стороны профилактики, то ничего не вредит, если вместо обычного творога, раз в месяц дать именно такой
@kriss-kriss, вы не думайте, я не хочу вас в чем-то переубедить (хотя, наверное, хочу). Я микробиолог на заводе по производству молочки и вот от такого метода изготовления "творога" меня передергивает.
@kriss-kriss, концентрированный по содержанию кальция и только. Полезного как в твороге там ничего нет. Там нет тех самых молочнокислых бактерий, которые полезны нашему организму. С усвоением тоже вопросы: вы в молоко добавляете химию (хлористый кальций), наоборот он хуже усваивается.
@e_naughty, тем что он более концентрированный и усвоение лучше
@e_naughty, ну для детей у которых есть проблемы, это лучше чем творожок купленный в магазине, и в нашем случае, лучше чем домашний творог
Назвать это творогом нельзя, скорее творожный продукт. Для получения настоящего творога нужна закваска. А хлористый кальций сворачивает молоко и добавляет искусственный кальций, пользы от такого творога практически нет. По факту, вы получаете хлопья молока насыщенные искусственным кальцием и все.
@tataika91, я сейчас вообще на литр 1 ампулу 10 мл пускаю, но это нам только на пользу
@tataika91, на молочке, молоко не скоропортящееся же.
в аптеке. 36 рублей упаковка. Я так молоко с молочной кухни на творог пускаю. только 1 ампула на 0,5 литра,а не на литр
@e_naughty, так я собственно про это и говорю) спасибо