Кому рецепт волшебного хлебушка? Пшеничный с ржаным солодом и мёдом))) Мммммм. А аромат! А хрустящая корочка! Делюсь))
Вода теплая 300. Соль 1ч.л. Мёд 1ст.л. Солод ржаной 2ст.л. Олейна 2ст.л. Мука пшеничная 420. Дрожжи сухие 1.25 ч.л.
Режим основной. Вес 750. Корочка румяная.
По желанию можно добавить горсть поджареных семечек, изюм распареный и высушенный.
Приятного)
ЯнаВ ожидании первенца
хлеб куплю в магазине, а вот за вчерашний рецепт теста спасибо огромное!!! Я уже неделю мечтала о пельменях, прям снились они мне, но как представляла сколько с тестом возни, так сразу всё желание пропадало даже начинать. А сегодня с вашей лёгкой руки притащила хлебопечку со 2 этажа (я даже забыла уже про неё), отправила мужа за фаршем и вуа-ля!!! Налепила даже на заморозку, за 1.5 часа 200 штук (это ещё с перерывом на поесть прям из-под рук). Такой кайф!!! Теперь только таким тестом буду пользоваться - засыпал всё, 20 минут и лепи что хочешь!
ЛенусикМама двоих (6 лет, 14 лет), ждёт третьего
На ночь еду в ленту 😁 Пшенично-ржаной с солодом и на закваске. В составе цельнозернозерновая пшеничная и ржаная мука, мука высшего сорта, ферментированный ржаной солод, сахар, соль. Всё! Хлеб пышный, ароматный, с хрустящей корочкой. Спокойно лежит неделю и не портится и не теряет своих вкусовых качеств. В нем 800 грамм.
Мое продуктивное утро! Тыквенный хлеб и быстрый ржано-пшеничный хлеб с солодом и медом🍞
Есть один свободный хлебушек 🌾 Ржано-пшеничный с тмином бездрожжевой на закваске🌾 #хлебназакваске Состав: Мука ржаная Мука пшеничная Мёд Солод ржаной ферментированный Тмин Соль
А пшеничной муки теперь больше вообще не будет в Германии? У нас ни в одном магазине нет. Только полбяная,ржаная и всякие ореховые и прочее..
Девочки у дочки реакция на пшеничные изделия. Возможно это аллергия на глютен. У младшей . Что б придумать для нее какую выпечку что б не на пшеничной и не на ржаной муке. Бывает такое ?
Ленусик·Мама двоих (6 лет, 14 лет), ждёт третьего
@jana_31 спасибо, очень приятно))))
Тесто и вправду волшебное!
Кстати, если заменить одну столовую ложку масла на ложку водки, то получится тесто для чебуреков!
Если тесто остается- в пакет, в холодильник.
Приятного!)))
·Ответить