@dududu, может Вы закваску не творожную взяли? Не знаю чем отличаются (надо будет проверить), но в этой в описаниии больше функций чем в такой же для йогурта или кефира)
@dududu, йогурт заквасили и поставили "бродить". А тут надо потом после 6-8 часов "тепла" надо остудить, а потом поставить на очень слабый огонь чтоб закваска пошла творожными хлопьями. Которые потом надо сцедить и Приятного аппетита)))) в инструкции все детально описано если что)