Девочки с золотыми кулинарными ручками, пришлите, пожалуйста, проверенный рецепт вкусной шарлотки в духовке😋 такая,…

я по самому простому пеку) три яйца, стакан муки, стакан сахара. Яйца взбить, добавить сахар, взбить. Добавить муку, размешать миксером. Туда яблоки и в духовку

@bombikol, тоже по такому пекла, но сахара положила 1 ст ложку и подучилось не очень.

Чтобы корочка хрустела, взбивай отдельно белок и желток и подольше))

И яблоки мелко режу, и выкладываю сначала тесто, потом яблоки, потом снова тесто

я пеку так: 1стакан сахара и 4 яйца взбить до пенки, добавить стакан муки и разрыхлитель теста, взбить до однородной массы. форму смазать маслом, уложить яблоки на дно формы, залить тестом. После приготовления перевернуть яблоками вверх) получается очень воздушная шарлотка.

@miss.spes, а на какой их стадии потом смешивать? Когда с сахаром соединяю?)

@polinamel, @bombikol, а соду или разрыхлитель не добавляете?

Да, белки до пиков, потом желтки с сахаром до бела почти и перемешать

@maries15 неа, не добавляю

Рецепт в самом взбивании яиц 😉

@maries15, нет, не нужна

@miss.spes, Маш, а ты соду добавляешь?

Нет. Яиц достаточно - они оч хорошо поднимаются

3/4 яйца, в зависимости от размера

Я ещё яблоки сначала мариную в коньяке/виски с корицей и лимонным соком. Прям 👌🏻👌🏻👌🏻

Все так же, только я добавляю немного соды) и ещё обожаю шоколад добавить😋😋😋

@yanita_86, первый раз слышу о таком☺️ надо попробовать!😉

@_veronika, а я где-то вычитала и сама не помню 😂 ещё сливу иногда добавляю. Такую кислинку даёт, как надо 👌🏻

@yanita_86, блин, я только засунула все в духовку и прочитала твой комментарий👿 прийдется коньячком запивать теперь😂😂😂

@maries15, весьма неплохой вариант 👌🏻😂

А я сахар заменяю сгущёнкой 😍

@busya777, ну вот😭😭теперь я хочу со сгущенкой и коньяком!!

@_veronika, Вероника, а ты в каком виде добавляешь шоколад?))

@maries15, шоколадку ломаю на мелкие кусочки и в тесто) на пирог полшоколадки

@busya777, со сгущенкой тоже вкусно, наверное☺️😋

Сегодня как раз делала...1 стакан сахара+4 яйца+пакетик ванильного сахара...хорошо взбить добела...добавить стакан муки и медленно вымешать ложкой...налить половину в форму, смазанную сливочный , выложить яблоки и вторую половину и снова немного яблок...на 45 минут в духовку на 180 градусов...до окончания процесса духовку не открывать

@yanita_86, а лимонный сок обязательно?! А то у меня только виски😂🙈

@polinamel, конечно 👌🏻👌🏻👌🏻

@polinamel, да и яблоки не нужны, когда есть виски, и тесто, ну его нафиг😂😂😂

@elina-mama, спасибо!! Я так и делала, только отделяла желтки от белков и отдельно взбивала, получилась идеальная корочка😍

@maries15, бесспорно😂😂😂 от теста толстеют😆

@maries15, уже поставила в духовку, не могу уже дождаться😍

@polinamel, у меня вчера получилась сумасшедшая просто😍😍😍 я такой у себя ещё никогда не ела👍🏻 корочка, как я люблю!! Но я яйца разделяла и сбивала отдельно желтки и белки))

@polinamel, с наступающим приятным аппетитом😋

@maries15, спасибо!😇 я в предвкушении! Делала все по советам из комментариев и тоже разделила белки и желтки. Прям тесто хотелось съесть😍

Подскажите, в итоге по какому рецепту делали?:)

@usersha, 4 яйца (белки взбиваем отдельно на очень высокой скорости до сильной пенки, желтки взбиваем со стаканом сахара, потом все смешиваем и ещё раз взбиваем), на минимальной скорости миксера добавляем понемного просеянную муку ( 1 стакан). Противень смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем порезанные и очищенные от кожуры яблоки (4 шт), вливаем тесто. Здесь можно яблоки добавлять в середину, можно смешивать, как больше нравится😋 Девочки ещё предложили вымачивать яблоки в виски, но я поздно прочитала🙈 и на 180 гр в духовку верхний и нижний подогрев! Приятного аппетита!) Подавать на стол в перевёрнутом виде (яблочками кверху), их можно посыпать коричневым сахаром, для образования карамельной корочки)) но я даже пирог не переворачивала, так как хотела хрустящей корочки самого пирога)

@maries15, вот огромное спасибо вам! Просто от души!!! 💐

@maries15, а разрыхлитель добавляли?

@katrinsvs, нет, без него отлично все получилось!

@alena080892 рецепт в моем комментарии!)

@maries15, спасибо большое 😘

@olga_g, мой коммент чуть выше!