Еще одно знаменательное событие - сегодня, второй раз за 7 лет я попросила свекровь посидеть с…
Еще одно знаменательное событие - сегодня, второй раз за 7 лет я попросила свекровь посидеть с детьми, пока я на учебе. Ибо младшая все еще не поправилась, а старший заболел - с пятницы дома...
А после учебы я попросила свекровь научить меня делать дрожжевое тестом мы нарекли с ней 3 миски "пирожков".
Слава Богу, похоже 10-тилетняя "холодная война" заканчивается.
Анечка·
Мама двоих (младенец)
А теперь научите нас делать дрожжевое тесто🙈
Сабина·
Мама сына-младенца, беременна (9 нед.)
О боже, вкуснотища! Рассказывай рецепт, а то у меня с тестом вообще не лады. Куда на учебу ходишь?
Александра·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@alfutina они правда нереально вкусные получились!
Александра·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@alfutina рецепт:
Берешь большую кастрюлю, ставишь на огонь и кидаешь туда пачку маргарина. Пока маргарин тает, добавляешь 2 столовые ложки сахара, чайную ложку соли - перемешиваешь. Когда маргарин растопился, выключаешь огонь и добавляешь 0,5 л. молока. Дальше перемешать и добавить 50 г. живых (!) дрожжей. Тут главное чтобы жидкость не была горячей, дабы дрожжи не заварить! Она должна быть теплой. Растворив дрожжи, добавляешь 2,5 яйца (один желток в миску для "помазания") и 6 стаканов просеянной (!) муки. Мешаешь вилкой! Смотришь по тесту если оно жидковатое и блестящее добавляешь еще муки (зависит от размера яиц и муки). Как только тесто перестало блестеть - все. Закрываешь крышкой и в холодильник подниматься - минут 30-40.
Потом достаешь, от теста отщипываешь куски, раскатываешь, добавляешь начинку, мажешь сверху взбитым желтком и запекаешь. Важно - ставишь в горячую духовку! Перед тем как печь минут 10-15 даешь слепленным пирогами постоять-подойти! И печется это тесто минут 20.
Вот 😁