🌴Пальмовое масло. 🌴Вред и польза. Это будет большой пост про пальмовое масло, публиковать буду в…

🌴Пальмовое масло. 🌴Вред и польза.

Это будет большой пост про пальмовое масло, публиковать буду в нескольких частях, чтобы разобрать все основные вопросы.

1. Делаем различия😳.

Бытует миф, что пальмовое масло вредно, опасно,не усваивается, вызывает рак. Если есть вопросы и опасения, смело делимся. Однако это касается не всего масла, и вообще, оно бывает разное - ведь масло, которое получают из плодов масличной пальмы, делится на непосредственно пальмовое масло, которое поучают из мякоти, и пальмоядровое - которое получают из семечки такого плода.

Эти масла богаты насыщенными жирами(при злоупотреблении такие жиры вредны для здоровья): в пальмовом 49%, в пальмоядровом 82%, а во всеми любимом кокосовом - аж 92%. Это к вопросу о любителях кокосового и одновременно боящихся пальмы.

Ни одно из этих масел не содержит холестерин и транс-жиры. Наоборот, пальмоядровое масло не меняет свою структуру при нагревании, поэтому рекомендуется для кулинарии в отличие от подсолнечного, куурузного и т.д. Сюрприз?)

Долго хранится. Пальмоядровое масло содержит в 100 граммах 42% от суточной нормы витамина Е и 67% витамина К.

Пальмовое красное масло - рекордсмен по некоторым витаминам, и на деле полезнее подсолнечного и тем более сливочного(подробнее - на сайте http://loranayoga.com/palmoil/)

Оно отлично усваивается (ссылка выше).

Исследования показали, что пальмовое масло не вызывает рак, а по поводу сердечно - сосудистых заболеваний - важно количество.

Итог: вредно не само пальмовое масло, а его количество. Но это применительно к любому продукту, даже если перепить воды, можно умереть. Опасно употреблять в пищу неректифицированное пальмовое масло, которое запрещено в пищевой промышленности во всех странах, в т.ч. в нашей.

Ну что, не так все страшно? =) Продолжение следует.