Девочки, решила приготовить торт, вот нужно соду погасить уксусом, но вонь от него ужас...😲😨 Вы как…

Погасите кипятком

нет, вы же не будите час над бутылкой дышать;)

@efmar кипятком? А так можно, первый раз такое слышу...

не вредно)) но я обычно лимонным соком гашу

Очень вредно)) не пеките)

я лимоном гашу

Добавьте вместо этого уксуса с содой лучше разрыхлитель, тоже получится пышное и без вони

Разрыхлитель уже давно придумали.

не вредно :) на неделе тоже два торта делала, соду уксусом гасила, хотя разрыхлитель есть, но по-старинке больше нравится)

http://rutxt.ru/node/10837 тут очень классный рецепт бисквита. очень вкусный получается😊

При гошении соды уксусом выделяется вода и углекислый газ, нет там ничего вредного, и кстати гасить надо непосредственно в тесте, потому что когда вы гасите в ложке, весь газ улетает и никак не попадает в тесто. Следовательно пузырьков особо не будет

А вообще если в тесте есть кислый продукт, то вовсе Ее гасить не нужно

@mamamia24, @efmar, кипятком соду не погасишь

@krutenko, прекрасно гасится.

@efmar, ну пузырьки может и идут, но это не то☺️

@krutenko, щелочь разлагается не только под действием кислоты, но и высокой температуры.

@efmar, 👌👌👌😂😂😂

@efmar, сода это не щелочь))) при нагреве ваша пищевая сода превращается в обычный карбонат (а вот он как раз имеет щелочную среду) и тесто будет с ужасным привкусов...🤷‍♀️

@mamamia24, в интернете много чего можно найти)))