🥞Совсем скоро масленица - в этом году с 20 по 26 февраля! - поэтому готовим "сани летом", а рецепты…

🥞Совсем скоро масленица - в этом году с 20 по 26 февраля! - поэтому готовим "сани летом", а рецепты заранее. ⠀✨Чудесные гречишные блины обязательно придутся по вкусу и детям и взрослым. Ими можно удивить гостей, а также попадут в копилку любимых рецептов.⠀

Подавать такие блинчики можно со сметаной, вареньем, медом, со слабосоленой красной рыбой, рубленным яйцом, зеленью и сметаной. Можно с томленым яблоком и изюмом, а напиток подать к ним - травяной чай или взвар из сухофруктов!

🌿🌿🌿🌿🌿

Больше рецептов на @mama_gotovit

⠀

"Гречишные блины" ✅СОСТАВ: 1 стакан гречишной муки, 1/2 стакана пшеничной муки, 3 яйца, 5 ст.л. сахара, 2,5 стакана молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. растительного масла для теста (+ растительное масло для жарки), 1/2 ч.л. соли ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В пиалу просеять оба вида муки и разрыхлитель.

2.В другой глубокой пиале/кастрюле взбить яйца с сахаром до однородной пышной массы. Добавить молоко и снова хорошо взбить. Посолить и добавить растительное масло.

3. Продолжая взбивать на медленной скорости, всыпать муку. В результате должно получиться тесто как на оладьи консистенции густой сметаны. Не переживайте - если получиться слишком густо - добавьте молока, если жидкое тесто - добавьте муки.

4. Прогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выпекайте небольшие блинчики (около 1/2 половника) с 2-х сторон. Каждый раз смазывайте сковороду маслом.

Блины из гречишной муки очень нежные и воздушные. Они получаются толще обычных блинчиков, тк если сделать жидкое тесто, то блины будут рваться, их сложно будет перевернуть. Разрыхлитель не исключайте, тк он позволяет тесту подняться и делает блинчики пышными.🥞😋