@mjs_baby дрожжевое тесто,только добавьте в него маргарин или масло сливочное-тесто должно быть мягким.А в начинку я делаю : говяжий фарш,лук,обжаренную морковь,специи.Тесто вырезаете кружочками как на пельмени,только толще,выкладываете фарш и формируете из этого пирог