если с тестом "дружите", то пицца - раз плюнуть вообще)) про ингридиенты для теста вам уже написали - мука, вода, раст.масло, дрожжи, соль. Здесь есть 2 нюанса - вода должна быть холодной, и сухие ингридиенты смешиваем до добавления воды и масла. Причём особрй разницы, оливковое или подсолнечное, нет. Тесто надо оооочень хорошо вымесить. В идеале около 15 минут. Его структура, липкость, эластичность будут меняться у вас на глазах в процессе вымешивания. Потом тесто нужно отправить на отдых в тёплое место и заняться начинкой. Соусом для пиццы может служить: томатная паста, разведённая водой с приправами, паста +майонез, майонез с приправами, и даже кетчуп. В начинку хорошо идут ингридиенты, не требующие приготовления - отварная грудка, колбасы, копчёная грудка, обжаренный фарш, консервы в виде огурчиков,грибов, ананасов, оливок, маслин, кукурузы. Обязательным ингридиентом я считаю свежие овощи - лук, помидоры, болгарский перец, я даже с пекинской капустой пиццу делала) и заморозка - фасоль, брокколи, шпинат. Т.е. выбираете начинку по вкусу (майонез+ветчина/грудка+ ананасы+сыр), (том.паста+лук+болгарский перец+помидоры+обжаренный фарш+колбаса+сыр), (оливки+чеснок+колбаса+копчёности+сыр+болгарский перец). Очень круто ингридиенты любимого салата брать и переносить в пиццу с небольшими вариациями.
Ольга·
Мама сына-младенца
Тут главное тесто- мука, вода, оливковое масло и соль можно
Кристина·
у меня муж крутую пиццу делает на тонком тесте .... попробуйте!
ксюша·
Мама дочки-младенца
ксюша·
Мама дочки-младенца
мы так делаем,только майонез в тесто сразу добавляю и начинки не очень много нужно,получается нежная и пышная,а главное быстро
Наталья·
Мама двоих (младенец)
если с тестом "дружите", то пицца - раз плюнуть вообще)) про ингридиенты для теста вам уже написали - мука, вода, раст.масло, дрожжи, соль. Здесь есть 2 нюанса - вода должна быть холодной, и сухие ингридиенты смешиваем до добавления воды и масла. Причём особрй разницы, оливковое или подсолнечное, нет. Тесто надо оооочень хорошо вымесить. В идеале около 15 минут. Его структура, липкость, эластичность будут меняться у вас на глазах в процессе вымешивания. Потом тесто нужно отправить на отдых в тёплое место и заняться начинкой. Соусом для пиццы может служить: томатная паста, разведённая водой с приправами, паста +майонез, майонез с приправами, и даже кетчуп. В начинку хорошо идут ингридиенты, не требующие приготовления - отварная грудка, колбасы, копчёная грудка, обжаренный фарш, консервы в виде огурчиков,грибов, ананасов, оливок, маслин, кукурузы. Обязательным ингридиентом я считаю свежие овощи - лук, помидоры, болгарский перец, я даже с пекинской капустой пиццу делала) и заморозка - фасоль, брокколи, шпинат. Т.е. выбираете начинку по вкусу (майонез+ветчина/грудка+ ананасы+сыр), (том.паста+лук+болгарский перец+помидоры+обжаренный фарш+колбаса+сыр), (оливки+чеснок+колбаса+копчёности+сыр+болгарский перец). Очень круто ингридиенты любимого салата брать и переносить в пиццу с небольшими вариациями.
З.ы. я в тесто всё кидаю на глаз.