Девочки кондитеры,тортоделы и прочие любители вкусняшки)))) Подскажите пожалуйста,можно ли сделать…

Форму не будет держать. Только если сливки почти до масла взбить. Сделайте сливки с творожным сыром. Тоже вкусно и меньше сладости

@maria_0707 сливки взбить с творожным сыром и туда добавить сгущенки?

@darinochka, я без сгущенки делаю 100 г сливок для взбивания, 500 или больше г сыра. Сахарная пудра 100( я меньше кладу). Можете попробовать заменить пудру сгущёнкой. Добавляйте по чуть-чуть. Количество - на глаз.

@maria_0707 спасибо

Вы хотите менее жирный крем?

@cupcakeykina да

@darinochka, творожный сыр тоже жирный более 60% жирность. Я бы посоветовала крем со сливками и заварной основой.

@darinochka, если не делали таких, могу в лс закинуть пару не сложных вариантов.

Я делаю просто сахарную пудру и сливки)) и внутри и сверху ими покрываю)

Попробуйте такой творожный крем сделать, это мой самый любимый, я с ним и торты и капкейки делаю, а если возьмете таорог Благода и сливки 35% - то устойчивостью он будет похож на кремчиз )

https://www.instagram.com/p/BLJR624A4Nz/