Стала делать крем супа ,но почему то проходит день -два и они уже кислые (как испорченные) стоят в…

может быть дело в посуде.

@floxa, делаю в обычных кастрюлях в которых делала обычный суп...

блендер? может на ножах что-то? чем накладывает?

я ни разу не сталкивалась, но я и готовлю на сутки максимум. типа, приготовила и сразу поели и на следующий день на обед доели.

а продукты все одной температуры? просто например если я кидаю замороженную зелень то жду чтоб она немного покипела в супе. также и сливки -с ними до первых бульков довожу

@floxa, я если честно даже не знаю что должно быть на ножах чтоб прокис суп,а я готовлю только нам с мужем ,и стала супа побольше готовить ,потому что съедается очень быстро...видимо придётся опять на чуть чуть готовить ,блендером этим пользовались ,другие блюда не кислят ((

у меня тоже такого не бывает даже со сливками...но лучше готовить на 1 макс 2 дня

@askandera, да одной температуры,сначала все варю ...потом в блендер и вот так вот ....сейчас захотела поесть ,аж пена на супе....так обидно ,целая кастрюля большая 😔

@mommary не знаю тогда. мы в таких масштабах супы-пюре еще не готовили😊

Я только борщ, солянку или щи готовлю так чтоб на завтра хватило, остальное все на раз- приготовили и съели

@mommary достаточно плохо помыть и использовать - блюдо прокиснет.

Я обычно на сегодня -завтра готовлю. Зачем на долго то.Свежее вкуснее.

Я сливки уже в тарелку добавляю

У нас так долго суп -пюре не стоит))

а в холодильнике какая у вас температура?

Холодильник значит не вывозит..За два дня даже со сливками не должен испортиться.У меня бывает суп,который для себя, и по 4 дня в холодильнике стоит,че ему сделается то,если он из свежих продуктов сварен...

@marixa1777, другие продукты то не портятся

с холодильником беда по ходу. У нас так же было, начали супы портиться, а потом заметила что и др продукты плохо охлаждают. Оказалась поломка 😥

Если другие блюда тоже быстро портятся, то дело скорей всего и правда в холодильнике, а если нет- то попробуйте после блендера ещё раз вскипятить, буквально чтобы минуту покипело 😉

А вы в холодильнике на какой полке храните? Надо на самой нижней, над овощным ящиком которая. Я когда ставила на верхние то капец супу через день, хотя холодос новый. А на нижней суп-пюре долго стоит у меня)

@mam_berries, сегодня вот на нижней самой стоял (((

@mommary, тогда у меня кончились варианты😂может и правда холодильник(((

@mam_berries, думаб холодильник))