Отмечаем 7 месяцев сыну))) пене с лососем в томатно-сливочном соусе)))

поздравляю! напишите рецептик)))

Да да рецептик))

ой какая вкуснотища 🙈 и мне рецепт!)

@hadua1111, @503service, @svetlana_mama2016, я покупаю слабосоленую красную рыбу, режу кубиками и кладу в сотейник или небольшую кастрюльку. К рыбе кубиками режу свежие помидоры. Все это на среднем огне тушу без масла. Когда рыба станет бледно-розовой снимаю с огня. Потом беру ещё одну кастрюльку, там растапливаю сливочное масло, в него добавляю муку и обжариваю до золотистого цвета. К этой муке выливаю сливки примерно пол литра и размешиваю. Как только соус начинает густеть - добавляю рыбу с помидорами.

Можно упростить. Как только рыба с помидорами готова (это примерно 10-15 минут), вылить сливки, положить сливочное масло и варить пока масло не растворится, постоянно помешивать. Потом потихоньку подмешивать муку, чтоб соус загустел. В самом конце добавить немного томатной пасты или кетчупа для цвета и более яркого вкуса. Соус занимает у меня максимум 25 минут вместе с нарезкой.

Ну и варим любимые макароны, чтоб были жестковатые (немного не доварить) и поливаем соусом)

@smyshka, спасибо ))