Ммм... у нас сегодня рыбное суфле "Воздушное". Идет "на ура", тает во рту, советую приготовить (с…

Ммм... у нас сегодня рыбное суфле "Воздушное". Идет "на ура", тает во рту, советую приготовить (с годика и старше).

Нам понадобится:

👩🏼‍🍳 - филе рыбы 🐟

👩🏼‍🍳 - измельченные хлопья (я использовала смесь 8 злаков+зерна льна (хорошо при запорах кстати)🍚

👩🏼‍🍳 - яйцо 🥚

👩🏼‍🍳 - молоко 🥛

👩🏼‍🍳 - сливочное масло 🍴

👩🏼‍🍳 - соль, специи по Вашему усмотрению🍶

Рыбку предварительно приготовить на пару (10-15мин), очистить от костей. Взбить белок с щепоткой соли до устойчивой пены (6-10мин). Блендером перемолоть смесь филе рыбы, хлопьев с молоком и желтком (я хлопья измельчила предварительно в кофемолке). Теперь туда же добавить взбитый белок, осторожно перемешивая сверху-вниз. Силиконовые формочки смазать сливочным маслом, выложить нашу воздушную смесь и готовить на пару 15 мин. Подавать теплым, приятного аппетитаааа!!!! 🍚🐟