Как-то увидела пост у @malyshkina #флешмоб_ужин_за_1_доллар и как очень экономный человек, меня это…
Как-то увидела пост у @malyshkina #флешмоб_ужин_за_1_доллар и как очень экономный человек, меня это заинтересовало. Я экономист абсолютно во всем, может по этой причине мне с моим небольшим доходом хватает абсолютно на все прелести моей жизни и сына! И для всех экономных и наших рациональных посетителей #найскидсшоп я решила сделать #неделя_ужинов_за_1_доллар
Вчера прикупила продуктов на 448 рублей, ну почти уложилась в лимит. Уверена часть данных продуктов останется и для других блюд. Каждый вечер я буду постить мои бюджетно-кулинарные изыски, прошу не судите строго, я хоть "домохозяйка" с большим опытом, но вот свои приготовления ещё ни разу не фоткала и не выкладывала. Блюда все без мяса и рыбы, но из очень доступных продуктов, например, овощи у многих есть с огорода, что значительно сэкономит бюджет приготовления, но я уже продумала меню с наличием небольшого мясного рациона. Меню на неделю очень простое, что-то вы готовите регулярно, что-то вспомните, а что-то, возможно, и полюбите, но в основном мое меню нравится и мужчинам, и полностью покрывает калорийность взрослого ужина на двоих. (Опробовано) Так как продукты куплены на неделю, сразу распишу все меню, только оставлю за собой день приготовления:
1. Крем-суп овощной
2. Паста с фасолью
3. Тушенная гречка с морковью
4. Манник
5. Блины с сыром и кефирным соусом
6. Молочный суп
7. Сырный суп-пюре
8. Песочное печенье
9. Морковные котлеты с гречкой
10. Постный плов
11. Адмиральский салат
12. Луковый пирог
13. Запечённые овощи
14. Оладьи
Продукты, которые понадобятся в 1-й день выделила маркёром! Не судите строго, если посчитаете их сумму, мы будем использовать исключительно часть каждого из этих продуктов, оставляю остальное для будущих кулинарных изысков! 😜😜если брать необходимое количество, то выйдет ужин и меньше доллара! Ну все начинаю ...
Daria·
Мама сына-младенца
На фото в посте видны чищенные овощи, именно их мне хватило на два блюда.
Суп-пюре: 1 большая луковица, 3-4 средних картофеля, 3-5 морковей в зависимости от размера, 1 зубчик чеснока, специи: смесь перца, петрушка. По вкусу Соль, масло какое хотите или не хотите.
Обжариваю крупными кусочками лук до золотистого цвета, добавляем кусочки моркови, вместе их обжариваем ещё минут пять, недавняя подгорать. Картофель половиним, закидываем к овощам в кастрюлю, заливаем водой/молоком/сливками/мясным бульоном на ваше усмотрение. Так как у нас бюджет, то вода. Заливаем, чтоб скрыть овощи - это будет густой суп, чуть выше чем овощи - это будет суп пожиже. До минут пяти готовности картофеля добавляем соль, петрушку, специи, резанный чеснок. Довариваем, мнем толкушкой или блендерим (я сама блендерю, но тут важное понимать грань, а то клейстер может получиться)
PS можно добавить тыкву и карри
Можно приготовить и в мультиварке
Daria·
Мама сына-младенца
Паста с фасолью: банка фасоли (по желанию может быть красная и белая, в собственном соку или в томатной пасте), 1-2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 30 гр сыра ( в моем случае российский), спиральки 200 гр (но лучше самые маленькие рожки)
Варю спиральки 7 минут ровно, не доваривая. Одновременно обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем фасоль с содержимым банки для загустевания и соуса, вываливаем туда недоваренные спиральки, соль, базилик, петрушку, специи, порезанный или придавленный чеснок, тушим. Натираем кусочек сыра, кусочки бросаем в пасту, растопив сыр - паста готова!
PS можно добавить свежие помидоры, томатную пасту или сливки