А я все продолжаю готовиться к годику Кирюши , и на очереди сладкий стол или Кэнди бар. Вот и прошла…

А я все продолжаю готовиться к годику Кирюши , и на очереди сладкий стол или Кэнди бар. Вот и прошла сегодня , так сказать, проба пера выпечки безе. Старое доброе безе нынче вошло в моду десерта на палочках для украшения детского стола под названием меренги. Выглядит профессиональная меренга конечно сногсшибательно, но тот факт, что готовится лакомство, как обычное безе просто не давало мне покоя. Так и решилась на пробу.

Как только я открыла свой пакетик с синим пищевым красителем, я сразу поняла, что о красивых двуцветных меренгах мне можно забыть. Вместо порошка внутри была слипшаяся масса, которую растворить , не залив безе, нужно было просто умудриться. Второй премудростью, с которой мне было тяжело совладать- это кондитерский шприц. Очень густая масса для безе, которая требуется по рецепту, никак не хотела сделать в шприц. Мне просто необходим кондитерский мешок😱😅

В целом я осталась довольна результатом, меренги с палочек не падают , а это уже некоторое достижение да и безе получилось отменным, при нажатии рассыпается, внутри тянется в меру. Так что с очередным меня кондитерским дебютом. Надеюсь, что на Кирюшин день рождения я смогу вам продемонстрировать более симпатичный вариант меренг😋🍨🍢🍚 #выпечка #рецепт #меренги #безе #сладости #десерт #сладкаянеделя