Домашний творог для малышей, готовим сами!
Домашний творог для малышей, готовим сами!
Для приготовления творога берем только цельное молоко ( я беру во ВкусВилле цельное молоко 3,2-6%).
Как рассчитать сколько молока надо взять для определенного количества творога. Творога всегда получается раза в 4-5 меньше, чем взятого молока. Например, я для приготовления своему малышу 200 гр творожка, беру 1 л молока.
Готовим!
1) Берем стеклянную банку, выливаем в нее нужное нам количество молока, ставим в теплое место ( я ставлю около батареи) и забываем о ней примерно на 30 часов.
2) После того как молоко сквасится, содержимое банки перекладываем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.
3) На медленном огне нагреваем кастрюлю примерно до 70 градусов (не доводим до кипения!).
4) Выключаем огонь и оставляем остывать.
5) В это время берем миску и застелаем ее марлей, сложенной вдвое, так чтобы она закрывала всю миску.
6) После того как наш творожок остыл, содержимое кастрюли вываливаем в марлю.
7) Делаем из марли кулечек и подвешиваем его над миской или над раковиной, чтобы стекла сыворотка.
8) Оставляем часа на 1,5-2, перекладываем творожок из марли в тарелку, готово!
Такой творожок хранится в холодильнике от 3 до 5 дней и получается очень вкусным и нежным. Вполне подходит для первого прикорма молочной продукцией!
Вкусно, полезно и не сложно😊