Напекла чудесных печенек из кукурузной муки)))В жизни бы не подумала что такие вкусные получатся,дочка трескает за обе щеки)))Она у меня любитель выпечки,но из обычной муки такие вкусности не получаются))Теперь кукурузная мука мой фаворит!Печеньки делала для ребенка,без сахара))Но получились они нереально воздушные,нежные,рассыпчатые🍪🍪🍪
@mum_mi, @lolo-mama, @yanik_kitten, не знаю подойдет ли для безглютеновой диеты,но мало ли)) итак:100гр растопленного слив.масла,2 яйца,2-3 банана (больших два,маленьких три) и 250гр муки)Яйца взбить с раздавленными бананами,влить масло и снова все взбить секунд 30)Муку просеять и перемешать все без миксера)Можно и не просеивать,но тогда они не такие воздушные будут))
Выложить на фольгу на противень, предварительно смазав ее маслом,и выпекать при 180-200гр минут 20-25)Все зависит от духовки и толщины печенек)Они подрумянятся и видно будет что готовы))Я дочке еще подмешала чуть белого шоколада и сушеную клюкву))Трескает,не оторвать)))