@bonita0434 например лапка это одна порция, ребра делю на две части, если к примеру телятина то беру 5/5 см кусочик на порцию) ( тобишь на день, суп+ второе)
@bonita0434 я сама готовлю, делю по порциям, варю 2 часа ( первый бульен сливаю), потом делю мясо, гдето четверть на второе ( с крупой или с картошкой даю), а тот что больше делаю супчик)