Запеканка из брокколи для детей

Запеканка из брокколи для детей

Не знаете, как приучить детей кушать овощи? Попробуйте приготовить для них эту чудесную запеканку из брокколи для детей - с аппетитной сырной корочкой и сметанной заливкой... даже дети не устоят!

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 Штука

Брокколи — 1 Штука

Яйца — 4 Штуки

Специи — По вкусу

Мускат — 0,5 Чайных ложки

Сметана — 200-300 Грамм

Сыр — 200 Грамм

Молоко или сливки — 1 Стакан

Количество порций: 4-5

1. Капусту (брокколи и цветную) промойте и обсушите. Срежьте ножки, они нам не понадобятся.

2. Разберите на соцветия цветную капусту.

3. То же самое проделайте и с брокколи.

4. Затем в кипящую хорошенько подсоленую воду отправьте сначала цветную капусту

5. А спустя минут 5 - брокколи. Проварите еще минут 5. Капуста не должна развариться.

6. Капусту откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Форму для выпекания смажьте маслом. Смешайте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Потом еще добавьте молоко или сливки, хорошенько перемешайте.

7. Выложите в форму овощи, потом залейте равномерно сметанно-яичной смесью. Она должна почти накрыть сметану, поэтому, в зависимости от размеров формы, сметаны и молока может понадобиться больше или меньше.

8. Посыпьте сверху тертым сыром, отправьте форму в разогретую до 210 градусов духовку на 30-40 минут.

9. Главное — чтобы пропеклась яичная смесь, а сыр подрумянился, но не сгорел. Готовой запеканке из брокколи для детей дайте остыть.

10. Подавать можете как гарнир или как самостоятельное блюдо.