Девочки,поделитесь как делаете малышам творог и кефир,если конечно есть здесь такие)))никаких…

Только вчера сама задавалась вопросом. Творожок домашний - 0,5 л кефира кипятите (как увидите что закипает убавьте огонь) и помешивая 1-мин подержите на огне. Кефир створаживается (сворачивается), откидываете на ситечко - водичка стечёт - и кормите. Я еще не пробовала кормить творогом (позже буду), но племянницу так кормили. Кефир МКС брали

Точно так же делаю как написано выше ☝️, кефир тоже МКС беру

Ой а я не доверяю продукции МКС...но спасибо девочки

Вы прикорм начинаете с творога и кефира?

@o.kel, нет конечно,у нас просто проблемы со стулом и необходима кисломолочная

@eftanazia, а)

@o.kel, а вы ещё не прикармливаете?

Только собираюсь ввести прикорм

я кипячу молоко, остужаю, чтобы чуть выше температуры тела было. потом добавляю закваску и ставлю на батарею. через 4-6 часов, а иногда и меньше все готово. на творог беру эту же закваску-кефир и просто грею в микроволновке. потом в ситечко кладу марлю и сливаю. сыворотка стекает и готово

еще творожок можно делать. кефир замораживание в стаканчике например, на один раз. лед в марлю, сыворотка разморозится, стечет, а нежный творожок останется

чтобы кефир был жидкий надо не очень долго квасить, чтобы как йогурт - часа 4. но все зависит от температуры

@angelikabogoslovenko, так в молоко вы кефир добавляете для заквашивания?

еще сильно греть нельзя, иначе сразу творог "отскакивает"

первые разы я брала спец закваску, а теперь квашу на магазинной сметане 15%

вот это я написала вам, целая лекция 😀

@angelikabogoslovenko, а какую закваску брали сначала?

@eftanazia можно кефир, можно сметану нежирную, я разницы не заметила. еще покупала закваску для кефира, йогурта, бифидока и один фиг, все одинаковое было

@angelikabogoslovenko,спасибо большое

@annaroman надо попробовать так. я первый раз о таком способе слышу. интересно

@angelikabogoslovenko, а ещё вопрос...молочко обычное брали?не детское?

@eftanazia да обычное. сначала брала низкий процент жирности просто, а потом увеличила. на ребенке, к счастью, это не отразилось