Я делаю так творог.Беру кефир 2,5% нагреваю,до того момента как начинает сворачиваться и выключаю.Стоит 2-3мин,потом выливают все в друшлаг...вот и творожок.Консистенцию и твердость сами можете контролировать.Побольше продержали на плите-больше свернулся,то будет тверже.

@bmw13, ага или просто кефир

@second_bubble детский кефир, это биолакт например? спасибо

Я так делала (давно это было, Канеш) молоко доводишь до кипения и тоненькой струйкой вливаешь Детский кефир. Быстро-быстро помешиваешь и тут же снимаешь и процеживаешь. Примерно 250мл. молока и 250куфира.

@yana_ba спасибо☺

@bmw13, возможно и так))) узнаю у бабушки вам напишу)

@yana_ba да там в гугле их много, но не проверенные. а тут же есть девочки кто сам готовит и проверенные рецепты, лучше чем непонятно что ребенку дать))

😃 да быстрее будет погуглить) там самый простой способ это кефир в морозилку, потом разморозить в дуршлаге сыворотка стечёт и будет творог) я не готовила но читала)
Ещё можно варить молоко уже не свеженькое) но тоже лучше посмотреть как это делается)