Чизкейк из сливочного сыра с йогуртом на корже из овсяного печенья. Заливка - горький шоколад. был полет фантазии из того что было. Рецепт в комментариях.
Лучший комментарий
Комментарии
Основа: печенье овсяное 250 гр в крошку на блендере, масло сливочное 100 гр растопить в микроволновке, смешать, добавила детского шоколадного молока (Чудо Шоколад) 50 мл.
Выложить в разъёмную форму, разровнять и в морозильник.
Белый слой: сливочный сыр Violette 2 баночки по 200 гр, йогурт (я брала Белый йогурт Простоквашино жирность 2,7%) 400 гр сливки 10% где то 200 гр, сгущенка 150 мл, желатин быстрорастворимый Haas (брала в Ленте) 2 пакетика по 10 гр. Сливки нагреть и растворить в них желатин. Сыр смешать с йогуртом и сгущенкой и добавить сливки с желатином. Лучше блендером, сыр очень густой, ложкой или даже миксером не получится. Полученную массу вылить в форму сверху на слой печенья. В морозилку.
Верх: плитку горького шоколада растопить в микроволновке, добавить пару столовых ложем молока или сливок и размешать. Мешать пока не остынет. Быстро вылить на белый слой. Опять в морозилку.
Получился тяжелый, где то кг под 2)
@mamazahara02, получилось вкусно, особенно для любителей шоколада.