Муж купил мясо, в русском магазине, и попросил сделать холодец😅 Больше года не делала. Делюсь своим…

сколько по времени ты варила? мутноватый мне кажется..либо фото.. я варю мясо (лытка, нога) порядка 3,5-4 часов, потом добавляю луковицу и морковь и еще час...чеснок мелко в емкость, в которую затем разливаю холодец...соль и перец конечном...многие добавляют это выварившиеся овощи, порезав их красиво...я нет, выьрасываю

говядина,курица,лытка,нога

закипит кладу целую луковицу для того чтоб прозрачный был.и на маленьком огне 5.5-6часов варю👍👍👍

соль перец лаврушка конечно тоже.и в ёмкости уже чеснок добавляю

@irina_cher ни когда не засекаю время, варю до тех пор пока мясо от кости не отойдет. А мутный потому, что только залила бульоном и перемешала с мясом😉

@wicsic1206 делаю все как ты, тоже луковицу в шелухе добавляю, кроме лаврушки, не люблю её 😉

А я первую воду сливаю, как закипит, потом на малюсеньком огне, в последнее время в мультиварке варю. За 1-1,5 луковицу и морковку, ближе к когда лаврушку, перец горошком и душистый. Потом вынимаю мясо, в бульон давлю чеснок. Пока разбираю мясо, бульон настаивается с чесноком. Затем процеживаю и салфеткой снимаю лишний жир. Получается ароматный и прозрачный холодец без слоя жира наверху. И в тарелку никогда не перемешиваю, а выкладываю мясо и сверху заливаю бульоном. Приятного аппетита!

Обожаю холодец 😍 но никогда сама не делала 😒

@svetlana-g спасибо за совет😉а я не додумалась жир снимать заранее🤔

@mama_danika_2016 да я бы не делала..., муж его обожает😉

@stinkapanda у нас мама всегда делала в детстве, а когда первый раз делала, у неё спрашивала, что да как?!😉