Приготовила на завтра чизкейк с вишней ))) недолго был целым. Пока мелкого кормила уже пару раз кто-то приложился! Придётся завтра подавать на стол порционно ))) в большой семье так...
@yalena очень красивый!!А может есть ссылка или более подробный рецепт.С граммами)
Ой ей как раздразнили когда же я уже снова что то подобное смогу поесть 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Основа: печенье сахарное 300 гр в крошку на блендере, масло сливочное 100 гр растопить в микроволновке, смешать, если суховато, добавить молока или сливок пару ложек столовых. Выложить в разъёмную форму, разровнять и в морозильник.
Белый слой: рикотта 2 баночки по 250 гр, йогурт (я брала Данон натуральный жирность 3,5%) 350 гр, сгущёнка 100 мл, сливки 10% где то 200 мл, желатин быстрорастворимый Haas (брала в Ленте) 2 пакетика по 10 гр. Сливки нагреть и растворить в них желатин. Рикотту смешать с йогуртом и сгущенкой, добавить сливки с желатином. Полученную массу вылить в форму сверху на слой печенья. В морозилку.
Верх: вишню разморозить, косточки вынуть, нужно где то стакана полтора без косточек. Подогреть что бы дала сок. Высыпать в неё пакетик желатина 10 гр. и быстро размешать. Мешать пока не остынет. Быстро вылить на белый слой. Опять в морозилку.
Без выпечки. Каждый слой в морозильник минут на 7-10.
@yalena, супер!!!! Спасибо большое