Со второй попытки я осилила-таки котлеты по-киевски👌🏻 вкусного всем вечера!😋😋😋 Рецепт:

Со второй попытки я осилила-таки котлеты по-киевски👌🏻

вкусного всем вечера!😋😋😋

Рецепт:

1. Приготовим "зеленое масло". Масло достаём из холодильника минут на 30, промываем, просушиваем укроп, мелко рубим. Смешиваем масло с укропом, выдавливаем пару головок чеснока. Полученной массе придаём форму колбаски, заворачиваем в слюду, и убираем в морозилку.

2. Куриные грудки режем пополам вдоль. Каждый кусочек хорошенько отбить. Отбить нужно до толщины примерно 0.5 см. Чем тоньше мясо-тем удобнее заворачивать котлетки) отбитое мясо посолить, поперчить.

3. Натираем сыр

4. На каждый отбитый кусочек мяса выкладываем масло и немного тертого сыра (щепотку). Заворачиваем в трубочку.

5. Свернутые котлетки убираем в морозилку минут на 10-15, чтобы они лучше держали форму.

6. Кляр:

Три плошки: 1- мука, 2- 3 яйца, взбитых с солью, 3- панировочные сухари.

Окунаем каждую котлетку в муку, потом яйца, потом сухари, потом опять яйца и сухари.

7. Разогреть на сковороде масло (налить примерно 3 см высотой.)

8. Обжарить котлетки по 2-3 мин с каждой стороны, затем в духовку на 12 мин при 180 градусах.

Приятного аппетита!😋