Всем нам знакомы тефтельки с рисом, так называемые "Ёжики" . А я хочу вам предложить приготовить своим карапузикам и всем другим членам семьи вкусные и сытные "Гречанки". Или проще говоря - мясные тефтельки с гречкой.
Такие тефтельки очень сытные и вкусные. Ну и конечно же очень полезные.
"Гречанки" - говяжьи тефтельки с гречкой - с 1 года
✳100-150 гр говядины
✳1-2 ст.л гречки
✳половинка морковки
✳помидор
✳1 ч.л сметаны
✳1 яичко перепелиное или половинку куриного
Говядину вместе с луком измельчить в фарш.
Гречку промыть.
Морковь натереть на мелкой терке.
Добавить в фарш гречку, половину моркови и яйцо. По желанию посолить. Перемешать.
Из фарша сформировать небольшие тефтельки.
Помидор очистить от кожицы и мелко нарезать.
В кастрюлю или сотейник выложить измельченный томат, оставшуюся морковь и сметану. Добавить примерно 100 -150 мл кипятка и осторожно опустить в кастрюлю тефтели. Вода должна прикрывыть тефтели. По желанию соус можно посолить.
Накрываем тефтельки крышкой и тушим на маленьком огне около 30 минут, до готовности.
Если вы хотите чтобы соус был более густым, то за 10 минут до окончания варки влейте в катрюлю разведенную водой муку ( 1 ч.л муки на 50 мл холодной воды).
Можно так же добавить зелень.
Вкусные, нежные и сытные тефтельки с гречкой готовы!!!
Подавать их можно как с гарниром полив его вкусным соусом или как самостоятельное блюдо.
Пора звать на ужин малышей!
Думаю ваших малышей "за уши не оттащить" от "Гречанок"
Приятного аппетита😉
#менюшкаилюшки #менюшка_илюшки #ужинилюшки #мясо_илюшки
Комментарии
Приготовила по вашему рецепту ! Спасибо очень вкусно
@bantyusha с хлопьями думаю можнл. на счет заморозки не уверена. не знаю как гречка поведет себя в замороженном виде
Спасибо большое за рецепт!!!
Пару глупых вопросов! Можно гречневые хлопья "нордик "? рисовые хлопья?
Можно ёжики сделать впрок и заморозить, а потом тушить их в соусе?
@v3ngeful к запеканкам приучала так. начала с творожных. в ложечку немного запеканки и сверху фр пюре. чтобы мягче было.измельчала потом вилкой на маленькие кусочки. а тефтельки с мягким жидковатым гарниром
@ukhanova жидкости больше наверное надо было
@evgenia_ep надеюсь вашей крошке они понравятся!
Сделала в мультиварке на 30 мин тушение. Правда, без томатов и моркови, просто на сметане. Соус исчез... как готовить чтобы не исчезал?😄
У меня тоже ни один рецепт из предложенных не съел ребёнок. .. зато сухую гречку или рис безовсего это пожалуйста)
Как приучить ребёнка есть такое? Готовила по вашему рецепту запеканку с рисом и творогом, сын так показушно давился, я в шоке. Хотя получилось очень вкусно и мягко, брат 6ти летний слопал все 😀 сын кушает только каши, супы, ну и йогурты и творожки. Хоть на супах выезжаю, а все остальное, все что густо или куски-плюет или давится специально. Хотя яблоки, хлеб, огурцы жуёт спокойно
@mamakami2015 ну она как консервы. можно соком томатным
какая же у вас фантазия...я с трудом представляю когда начну готовить обычную еду ребенку))) хорошо что есть вы, с такими простыми интересными рецептами))
помидор можно заменить томатной пастой?
@njusya, спасибо)))
а то кто то давал рецепт с готовой гречкой, все перемешалось в голове🤦🏻♀️
@uylika, думаю нет, тк за 30 мин тушения она приготовится)
@olesiamama не сомневаюсь, я и себе сделаю такие 😀
Сколько тефтелек выходит?