Пекла панкейки от Энди шефа,вкуснотища)Кто что из вкусненького делал,кроме торта на раз два три)И быстрого)завтра гости…

рецепт в студию)))

тоже хотелось бы узнать рецептик))

Я люблю его рецепты) делала бисквит Королевы Виктории, темная Ларри , на раз, два, три, морковный тортик) все вкусно) но насчёт быстрого не знаю, может кексики или капкейки?

@elen161078 @mamusya.3

http://andychef.ru/recipes/pancake-simple/ вот)главнре белки хорогенько взбить)

@stasyderr а что больше всего понравилось?торт на раз два три тоже делала два раза,все были в восторге)вот хочу кекс шоколадный с бананами попробовать

Ну на взгляд нашей семьи и гостей))) темный Ларри намного вкуснее!!!! Чем на раз, два, три)))) а кекс мы тоже пекли , он кстати быстро печётся) но я бы крем добавила сверху)) у него как было не помню ))!

@stasyderr да,крем есть у него сверху,надо попробовать Ларри как-нибудь)

Рекомендую Брауни с малиной) ум отъешь😋

Брауни

Шоколадное тесто:

100 гр муки

1/4 чл соли

1/2 чл разрыхлителя

1/4 чл соды

180 гр шоколада 70% какао

110 гр сливочного масла

200 гр сахара

1 чл ванильного сахара

2 яйца

1 белок

Для сырной прослойки:

250 гр сливочного сыра

60 гр сахара

1 желток

100 гр малины

Готовим сырную прослойку. Для этого интенсивно мсшиваем венчиком сыр, сахар и желток. Отставляем в сторону.

Шоколад ломаем на кусочки, масло нарезаем кубиками. Кладем в миску, устанавливаем на кастрюлю с кипящей водой и растапливаем (водяная баня).

Добавляем обычный и ванильный сахар, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы масса немного остыла, минут на 10.

Тем временем просеиваем муку с солью, содой и разрыхлителем.

В подостывшую шоколадную массу добавляем яйца и белок, смешиваем венчиком.

Постепенно вводим мучную смесь и замешиваем тесто.

Прямоугольную или квадратную форму (у меня 24*24 см) смазываем растительным маслом и застилаем пергаментом.

Выкладываем половину шоколадного теста. Сверху кладем сырную массу.

Накрываем оставшимся шоколадным тестом, берем деревянную шпажку и несколько раз проводим по тесту в произвольном направлении, чтобы создать мраморный рисунок.

Кладем малину и притапливаем ее в тесте.

Смешиваем

Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем около 50-60 минут. У готового коржа края должны схватиться, а середина должна быть на ощупь плотноватой, но не твердой. Если проверять спичкой, то она должна выходить с небольшим количеством прилипших влажных крошек.

Остужаем корж, убираем пергамент, нарезаем брауни на небольшие кусочки.

@dr_irina спасибо,обязательно попробую,а малину замороженную надеюсь можно?)сейчас вот кекс достала из мультиварки)

@karamel11ka, Само собой😹 в рецепте ещё вишню в качестве аналога предлагали) думаю, любая кислая ягода подойдёт. Она оттеняет сладкий вкус пирога. Скинь фотку кекса😊

@dr_irina ага,завтра скину,я его еще чем-нибудь намажу и в разрезе)

@karamel11ka, Ок) ждём)

@dr_irina чуть не забыла фотку,опомнилась,когда съели часть)кекс вкусный,но ничего прям уж особенного,на скорую руку пойдет)

@karamel11ka, 😋👍