Предлагаю вам приготовить очень вкусные, сочные и нежные рыбные фрикадельки с брокколи. Думаю этот рецепт оценят все члены вашей семьи.
Количество продуктов расчитано на 2 детские порции.
"Рыбные фрикадельки с брокколи в сливочно- сырном соусе"- с 1 года
✳100-150 гр филе рыбы
✳немножко лука
✳1 ч.л. панировочных сухарей
✳1 соцветие брокколи
✳30 гр сыра
✳80- 100 мл сливок (у меня их нет, поэтому делала соус из молока и сметаны)
✳2 ч.л сметаны
✳50 мл молока
Филе рыбы с луком измельчить в фарш.
В рыбный фарш добавить молотые сухари. Посолить по желанию. Перемешать.
Сформировать из фарша фрикадельки.
Брокколи разобрать на маленькие соцветия.
Если готовите на пару ( как я), то брокколи отдельно отваривать не надо. Если будете запекать в духовке, то предварительно отварите брокколи до полуговности.
Фрикадельки аккуратно выложить в форму.
Готовим на пару или в духовке (180°) 5-10 минут ( чтобы фрикадельки "схватились").
Я готовлю в мультиварке (на пару) и брокколи разместила во вкладку для варки на пару рядом с формой (см. фото).
Пока фрикадельки готовятся, делаем соус.
В мисочку вливаем сливки или ( молоко со сметаной), добавляем тертый сыр. Перемешиваем.
Достаем форму с фрикадельками из мультиварки или духовки.
Выкладываем брокколи между фрикадельками.
Заливаем фрикадельки соусом и отправляем готовиться дальше еще 20-25 минут.
Всего фрикадельки готовятся около 30-35 мунут.
Подавать рыбные фрикадельки дополнив их гарниром.
Очень вкусны рыбные фрикадельки с рисом или спагетти.
Приятного аппетита😉
Для взрослых добавляем соли и перца.
#менюшкаилюшки #менюшка_илюшки #ужинилюшки #рыба_илюшки
Комментарии
@olga_bobrovskaya лучше позно, чем никогда)))). рада, что вам нравится!
как круто )) почему я вас раньше не видела ( @olesiamama
@katileo мы вдвоем кормимся. он сам себя пытается, а я его))).
@olesiamama спасибо за подробный совет!!! а вы с ложечки еще кормите?
@vividvlada @katileo делала так: часть еды блендерила 70%, а часть 30%мяла вилкой. потом все смешивала и кормила. прстепенно %пюреобразной пищи уменьшался и перешли да давленное вилкой. дальше так же. часть давленной вилкой и часть нарезанные мелкими кусочками. за 2 мес перешли на кусочки. но мясо только в виде фарша даю. не кусочками. отламываю кучочек и с гарниром в одну ложку. к запеканкам приучала так: начали с творожных. кучочек запеканки и сверху немного фр.пюре. ( для смазки)
Какие же у вас аппетитные блюда! Точно для всей семьи подойдут.
К вопросу про то, как научить есть кусочками. Я наверное, мать ленивая🙈ставлю тарелочку с кусочками перед сыном, он изучает и есть . С 9 месяцев так начали. Говорят же пока зубов нет надо перемалывать, а как появляются, то ребятенку уже можно кусочки давать.
@anutich моя еще не знает, что это такое, да и требовать не умеет, так что без проблем)
@olesiamama как научить есть кусочки🙈? или это со временем придет?
@dezhur, ой а мой ребёнок очень требует сметану
@olesiamama у вас сыночек кушает, пережевывает хорошо запеканки, котлетки? моему 1,1г , кусочки выплевывает, приходится все блендерить,чтобы хоть что-то скушал
@leno4ka919 да. конечно. я так и делаю.
Можно же форму ставить в мультиварку на сетку режиме "пароварка "?
Олеся, а какой примерный диаметр формы?
спасибо! а то хотела в суп добавить, но начиталась всякого и не решилась
@victoria.t есть. в начале. но вы смотрите по продуктам , то, что вы уже кушаете
@olesiamama а у вас рецепты есть для 9мес.?
@djyl87 я беру не жирную. 10%. из за жирности не рекомендуется. так же и сыры. нужно давать маложирные
@dezhur в год начала. 10%. по 1-2 ч.л добавляю при готовке. не каждый день
до 2-х лет вроде не рекомендуют сметану детям давать. Вы в каком возрасте ее дали впервые?
@marina1991 я беру спинку трески.замороженную. 1 спинки на 3-4 раза хватает. режу на кусочки и в морозилку.
А какое фиде вы покупаете ? Спасибо большое
@mamusya_nikusi и вкусно очень!! гарнир пропитывается соусом......
@elena.khimushina отлично!